Vul je leeftijd, geslacht, lengte, gewicht en activiteitsniveau in. Je dagelijkse eiwitbehoefte wordt berekend met de aanbevolen hoeveelheid van de Gezondheidsraad en het energiepercentage, en samen met de vergelijkingswaarden (de richtlijn voor sporters en de veilige inname van de WHO) op één getallenlijn getoond.
Inhoudsopgave
-
Wat je op deze pagina kunt doen
-
Waarvoor is deze berekening handig?
-
Zo werkt het
-
Formules en figuren
-
Symbolen en begrippen
-
Handig om vooraf te weten
-
Berekenen met Excel
-
Berekenen met Google Spreadsheets
-
Berekenen met Python
-
De formule in LaTeX en andere wiskundenotaties (om te kopiëren)
-
Zo laat je ChatGPT de berekening doen
-
Kenmerken van DataChef
-
Gerelateerde functies
-
Alle rekenmachines van NumberChef
Wat je op deze pagina kunt doen
- Vul je leeftijd, geslacht, lengte, gewicht en activiteitsniveau in en je ziet meteen hoeveel eiwit je per dag nodig hebt (g/dag)
- Je ziet de aanbevolen hoeveelheid van de Gezondheidsraad (0,83 g eiwit per kg lichaamsgewicht, 2021) en een bereik op basis van het energiepercentage (10-20% van je dagelijkse calorieën uit eiwit)
- Ter vergelijking zie je ook een richtlijn naar lichaamsgewicht voor mensen die regelmatig sporten (gewicht × 1,0-1,8 g/kg) en de veilige inname van de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie)
- Alle bereiken staan als banden op één getallenlijn, zodat je je eigen bereik in één oogopslag ziet
- De eenvoudige regel “lichaamsgewicht × factor (g/kg)” wordt uitgelegd met formules en figuren, zodat je zelf kunt rekenen
- Een heldere uitleg van de formules en formules om te kopiëren voor Excel, Google Spreadsheets en Python vind je ook op deze pagina
Waarvoor is deze berekening handig?
Wil je spieren opbouwen, dan is de gebruikelijke eerste stap een eiwitdoel stellen met “lichaamsgewicht × factor (g/kg)” en de rest van je calorieën daarna over vet en koolhydraten verdelen (dit is het idee achter het tellen van macro’s). Iemand van 68 kg die 1,6 g/kg nastreeft, heeft bijvoorbeeld ongeveer \(68 \times 1{,}6 \approx 109\) g per dag nodig.
Personal trainers en sportdiëtisten gebruiken formules met dezelfde opbouw “gewicht × g/kg”. Verandert je trainingsfrequentie of je doel, dan kies je gewoon een nieuwe factor. Dat is makkelijk zodra je begrijpt hoe de formule werkt.
Als je minder eet om af te vallen, zou het ook verlagen van je eiwit ervoor zorgen dat je naast vet ook spieren verliest. Minder spieren betekent een lager BMR, waardoor afvallen moeilijker en weer aankomen makkelijker kan worden.
Bepaal tijdens een dieet eerst een ondergrens voor eiwit: blijf boven de aanbevolen hoeveelheid (bijvoorbeeld ongeveer 50 g per dag voor een vrouw van 60 kg) en boven de veilige inname van de WHO (gewicht × 0,83 g/kg), en neem 1,0 g/kg of meer als je sport. Bouw de rest van je maaltijden daaromheen. Met cijfers werken helpt je riskante diëten te vermijden.
Naarmate mensen ouder worden, eten ze vaak minder en kunnen ze zonder dat iemand het merkt te weinig eiwit binnenkrijgen. Dat leidt bekend tot verlies van spieren (sarcopenie) en een algemene achteruitgang van lichaam en geest (kwetsbaarheid). De Gezondheidsraad vond in 2021 het bewijs niet sterk genoeg om voor alle ouderen een hogere norm vast te stellen, maar sluit niet uit dat kwetsbare of ondervoede ouderen wel baat hebben bij meer eiwit dan de aanbevolen hoeveelheid.
Als je het idee “een minimum schatten uit lichaamsgewicht × g/kg” kent, merk je onevenwichtig eten vroeg op, bijvoorbeeld maaltijden met alleen een boterham en koffie. Behoeften en nierfunctie verschillen sterk tussen ouderen, dus praat met hun huisarts of een diëtist voordat je hun eten verandert.
Op de voedingswaardetabel staat hoeveel eiwit een portie bevat, bijvoorbeeld “Eiwit 20 g”, maar zonder je eigen dagelijkse behoefte weet je niet of dat veel is. De referentie-inname voor eiwit op etiketten is 50 g, wat misschien niet bij je eigen behoefte past. Is je behoefte 100 g per dag, dan is een tussendoortje met 20 g eiwit een vijfde van je dag.
Veel mensen eten het grootste deel van hun eiwit bij het avondeten en weinig bij het ontbijt. Alleen al je dagelijkse behoefte over drie maaltijden verdelen kan veranderen wat je kiest te eten.
Voor patiënten in het ziekenhuis en mensen in de langdurige zorg schatten diëtisten en artsen de eiwitbehoefte met dezelfde soort formule als op deze pagina, “gram per kg lichaamsgewicht”. Ze verhogen de factor om decubitus (doorligwonden) te helpen genezen of om te herstellen van een operatie, en verlagen hem als de nierfunctie is verminderd.
De factor aanpassen is echt werk voor professionals. Heb je een aandoening, volg dan voor eiwit het advies van je huisarts of diëtist en niet de schattingen op deze pagina.
Formules en figuren
Symbolen en begrippen
Symbolen
| \(P\) | De hoeveelheid eiwit per dag die je wilt weten (g/dag). De P staat voor het Engelse “protein”. Op deze pagina geeft formule 1 het bereik naar energiepercentage, formule 2 de richtlijn naar lichaamsgewicht en formule 3 de aanbevolen hoeveelheid. |
| \(W\) | Lichaamsgewicht in kg. De W staat voor het Engelse “weight”. |
| \(c\) | Gram eiwit per kg lichaamsgewicht (g/kg). De richtlijn voor mensen die sporten gebruikt 1,0 tot 1,8. |
| \(r\) | Het deel van je dagelijkse calorieën dat uit eiwit komt. Het bereik naar energiepercentage gebruikt 0,10 tot 0,20 (10-20%) voor volwassenen. De r staat voor het Engelse “ratio”. |
| \(T\) | TDEE, je totaal dagelijks energieverbruik (kcal/dag). Op deze pagina gebruiken we T voor “totaal”. |
| \(B\) | Het basaal metabolisme (BMR), een schatting van de calorieën die je per dag verbruikt als je helemaal in rust bent (kcal/dag). De B staat voor het Engelse “basal”. |
| \(k\) | De activiteitsfactor, een vermenigvuldigingsfactor die laat zien hoeveel keer je BMR je per dag verbruikt. Op deze pagina gebruiken we 1 (geen activiteit) en zes niveaus van 1,2 tot 1,9. |
| \(F\) | Het vetpercentage als decimaal getal (bijvoorbeeld 15% → 0,15). Het wordt gebruikt in de Katch-McArdle-formule. De F staat voor het Engelse “fat”. |
Begrippen
| eiwit | Een voedingsstof die spieren, organen, huid en haar opbouwt. In het lichaam werkt eiwit ook als enzym, hormoon en antistof. Vlees, vis, eieren, peulvruchten, sojaproducten en zuivel zijn rijk eraan. Eiwit bestaat uit aan elkaar gekoppelde aminozuren, waaronder 9 essentiële aminozuren. |
| essentiële aminozuren | De 9 aminozuren die het lichaam niet in voldoende hoeveelheid kan aanmaken, dus ze moeten uit voeding komen. Dit is een van de redenen dat je elke dag eiwit nodig hebt. |
| aanbevolen hoeveelheid | In de Nederlandse voedingsnormen (Gezondheidsraad) de dagelijkse hoeveelheid die voldoende is voor bijna alle gezonde mensen (ongeveer 97,5%). Voor eiwit is dat 0,83 g per kg lichaamsgewicht voor volwassenen vanaf 18 jaar (de gemiddelde behoefte is 0,66 g/kg). |
| energiepercentage | Het deel van je totale energie (calorieën) dat uit een voedingsstof komt, vaak aangeduid als en% of energieprocent. Voor eiwit halen Nederlandse volwassenen gemiddeld ongeveer 16 energieprocent (RIVM). De Gezondheidsraad stelt voor eiwit geen bereik of bovengrens in energieprocent vast; de 10-20% op deze pagina is een waarde van het Franse ANSES. |
| veilige inname van de WHO | Een inname (0,83 g per kg lichaamsgewicht) uit een rapport van de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie, 2007). Ze is statistisch zo vastgesteld dat ze ongeveer 97,5% van de gezonde volwassenen dekt, en het is hetzelfde getal als de aanbevolen hoeveelheid van de Gezondheidsraad. Een beetje eronder zitten betekent niet meteen dat je te weinig binnenkrijgt, maar zie het als een minimum waar je niet onder wilt komen, niet als een ideale hoeveelheid. |
| TDEE (totaal dagelijks energieverbruik) | Het totale aantal calorieën dat je per dag verbruikt (kcal/dag), je BMR plus de calorieën voor sport en dagelijkse bezigheden. Je schat het als “BMR × activiteitsfactor”. Zie de rekenmachine voor TDEE bij de gerelateerde pagina’s voor meer uitleg. |
| BMR (basaal metabolisme) | De energie die je verbruikt om alleen maar in leven te blijven, bijvoorbeeld om je lichaamstemperatuur te handhaven, te ademen en je hart te laten kloppen (kcal/dag). Het is de basis van de TDEE. Op deze pagina wordt het geschat met een formule (Mifflin-St Jeor of Katch-McArdle). |
| activiteitsfactor | Een vermenigvuldigingsfactor voor de extra calorieën die je verbruikt door sport en dagelijkse bezigheden. Je vermenigvuldigt je BMR ermee om de TDEE te schatten. Op deze pagina gebruiken we 1 (geen activiteit) en zes niveaus van 1,2 tot 1,9. |
| Atwater-factoren | De energie per gram van elke voedingsstof: ongeveer 4 kcal/g voor eiwit, 9 kcal/g voor vet en 4 kcal/g voor koolhydraten. In de EU worden ze ook gebruikt voor de energiewaarde op etiketten (verordening (EU) nr. 1169/2011). De berekening naar energiepercentage in deze rekenmachine gebruikt 4 kcal/g. |
| Gezondheidsraad | De Gezondheidsraad is het wetenschappelijke adviesorgaan van de Nederlandse regering. Hij stelt de Nederlandse voedingsnormen vast. De normen voor eiwit staan in het advies Voedingsnormen voor eiwitten (nr. 2021/10, 2 maart 2021). De waarden kunnen veranderen als de normen worden herzien. |
Handig om vooraf te weten
Dit is wat je helpt om de berekening op deze pagina echt te begrijpen, en niet alleen op de knop te drukken.
| Decimale getallen vermenigvuldigen (groep 7-8, 10-12 jaar) |
|
| Procenten (groep 7-8, 10-12 jaar) |
|
| Eenheidsmaten, zoals “per kg” (groep 7, 10-11 jaar) |
|
| Afronden (groep 6, 9-10 jaar) |
|
Berekenen met Excel
| Gewicht (kg) | 60 |
| Aanbevolen hoeveelheid (g/dag) | =AFRONDEN(B1*0,83;0) |
| Geslacht (man of vrouw) | man |
| Gewicht (kg) | 60 |
| Lengte (cm) | 180 |
| Leeftijd (jaren) | 25 |
| Activiteitsfactor | 1,375 |
| BMR (kcal/dag) | =10*B2+6,25*B3-5*B4+ALS(B1="man";5;-161) |
| TDEE (kcal/dag) | =B6*B5 |
| Ondergrens van het bereik (g/dag) | =AFRONDEN(B7*0,1/4;0) |
| Bovengrens van het bereik (g/dag) | =AFRONDEN(B7*0,2/4;0) |
| Gewicht (kg) | 60 |
| Richtlijn voor sporters, ondergrens (g/dag) | =AFRONDEN(B1*1;0) |
| Richtlijn voor sporters, bovengrens (g/dag) | =AFRONDEN(B1*1,8;0) |
| Veilige inname van de WHO (g/dag) | =AFRONDEN(B1*0,83;0) |
In de tweede tabel gebruikt de rij van het BMR de Mifflin-St Jeor-formule, en de ALS-functie daarin telt 5 op als B1 “man” is en trekt anders (vrouw) 161 af. De ondergrens is 10% en de bovengrens 20% van de TDEE, gedeeld door 4 kcal/g.
Met de getallen uit het voorbeeld geeft de eerste tabel 50, de tweede een BMR van 1.605, een TDEE van 2.206,875 en een bereik van 55 tot 110, en de derde 60, 108 en 50. Vervang gewoon de getallen in kolom B door je eigen getallen.
Berekenen met Google Spreadsheets
| Gewicht (kg) | 60 |
| Aanbevolen hoeveelheid (g/dag) | =AFRONDEN(B1*0,83;0) |
| Geslacht (man of vrouw) | man |
| Gewicht (kg) | 60 |
| Lengte (cm) | 180 |
| Leeftijd (jaren) | 25 |
| Activiteitsfactor | 1,375 |
| BMR (kcal/dag) | =10*B2+6,25*B3-5*B4+ALS(B1="man";5;-161) |
| TDEE (kcal/dag) | =B6*B5 |
| Ondergrens van het bereik (g/dag) | =AFRONDEN(B7*0,1/4;0) |
| Bovengrens van het bereik (g/dag) | =AFRONDEN(B7*0,2/4;0) |
| Gewicht (kg) | 60 |
| Richtlijn voor sporters, ondergrens (g/dag) | =AFRONDEN(B1*1;0) |
| Richtlijn voor sporters, bovengrens (g/dag) | =AFRONDEN(B1*1,8;0) |
| Veilige inname van de WHO (g/dag) | =AFRONDEN(B1*0,83;0) |
Berekenen met Python
sex = "man" # "man" of "vrouw"
age = 25 # leeftijd (jaren)
height_cm = 170 # lengte (cm)
weight_kg = 60 # gewicht (kg)
activity_factor = 1.375 # activiteitsfactor (1,2 tot 1,9; zie de rekenmachine voor TDEE bij de gerelateerde pagina’s)
# aanbevolen hoeveelheid (Gezondheidsraad 2021): 0,83 g per kg lichaamsgewicht voor volwassenen
rda = weight_kg * 0.83
# basaal metabolisme (Mifflin-St Jeor-formule) en TDEE
bmr = 10 * weight_kg + 6.25 * height_cm - 5 * age
bmr = bmr + 5 if sex == "man" else bmr - 161
tdee = bmr * activity_factor
# bereik naar energiepercentage: 10-20% van de calorieën gedeeld door 4 kcal/g geeft het aantal gram
target_min = tdee * 0.10 / 4
target_max = tdee * 0.20 / 4
# ter vergelijking 1: richtlijn voor sporters (gewicht x 1,0-1,8 g/kg)
active_min = weight_kg * 1.0
active_max = weight_kg * 1.8
# ter vergelijking 2: veilige inname van de WHO (gewicht x 0,83 g/kg)
who_min = weight_kg * 0.83
print(f"Aanbevolen hoeveelheid (Gezondheidsraad): {round(rda)} g/dag")
print(f"Bereik naar energiepercentage (10-20% van de calorieën): {round(target_min)}-{round(target_max)} g/dag")
print(f"Ter vergelijking, richtlijn voor sporters: {round(active_min)}-{round(active_max)} g/dag")
print(f"Ter vergelijking, veilige inname van de WHO: {round(who_min)} g/dag")
De formule in LaTeX en andere wiskundenotaties (om te kopiëren)
P = r × T ÷ 4
P = \dfrac{r \times T}{4}
<math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" display="block">
<mrow>
<mi>P</mi>
<mo>=</mo>
<mfrac>
<mrow><mi>r</mi><mo>×</mo><mi>T</mi></mrow>
<mn>4</mn>
</mfrac>
</mrow>
</math>
P = (r * T) / 4
p = r*t/4
P := r*T/4;
P = r*T/4;
P = (r×T)/4
P = W × c
P = W \times c
<math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" display="block">
<mrow>
<mi>P</mi>
<mo>=</mo>
<mi>W</mi>
<mo>×</mo>
<mi>c</mi>
</mrow>
</math>
P = W * c
p = w*c
P := W*c;
P = W*c;
P = W×c
P = W × 0,83
P = W \times 0{,}83
<math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" display="block">
<mrow>
<mi>P</mi>
<mo>=</mo>
<mi>W</mi>
<mo>×</mo>
<mn>0,83</mn>
</mrow>
</math>
P = W * 0.83
p = w*0.83
P := W*0.83;
P = W*0.83;
P = W×0,83
T = B × k
T = B \times k
<math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" display="block">
<mrow>
<mi>T</mi>
<mo>=</mo>
<mi>B</mi>
<mo>×</mo>
<mi>k</mi>
</mrow>
</math>
T = B * k
t = b*k
T := B*k;
T = B*k;
T = B×k
Zo laat je ChatGPT de berekening doen
Je bent een assistent voor het berekenen van de eiwitinname. Voer de volgende berekening uit door daadwerkelijk Python-code uit te voeren en baseer je antwoord alleen op de getallen uit het resultaat van de uitvoering (geef geen antwoord uit het hoofd of op basis van gokken). Er is een man van 25 jaar, 170 cm lang en 60 kg, die licht sport, 1 tot 3 keer per week (activiteitsfactor 1,375). 1. Bereken zijn aanbevolen hoeveelheid eiwit volgens de Gezondheidsraad (0,83 g per kg lichaamsgewicht voor volwassenen). 2. Bereken zijn BMR met de Mifflin-St Jeor-formule (mannen: BMR = 10 × gewicht in kg + 6,25 × lengte in cm − 5 × leeftijd + 5) en vermenigvuldig met de activiteitsfactor 1,375 om zijn TDEE (totaal dagelijks energieverbruik) te krijgen. 3. Bereken het bereik naar energiepercentage voor eiwit (TDEE × 0,10 tot 0,20 ÷ 4 kcal/g). 4. Bereken ter vergelijking ook de richtlijn naar lichaamsgewicht voor sporters (gewicht in kg × 1,0 tot 1,8 g/kg) en de veilige inname van de WHO (gewicht in kg × 0,83 g/kg). Rond elke waarde af op een geheel getal en zet ze in een tabel, met één rij per norm. Laat de formules zien die je hebt gebruikt en de getallen uit het resultaat van de uitvoering. Vermeld ook dat dit schattingen voor gezonde volwassenen zijn en geen medisch advies.
Zo werkt het
-
1Vul je getallen inTyp de getallen waarmee je wilt rekenen in de invoervelden
-
2BerekenKlik op de knop “Berekenen”
-
3Bekijk het resultaatHet resultaat verschijnt meteen. Op dezelfde pagina vind je ook de uitwerking van de berekening en de uitleg van de formule
Kenmerken van DataChef
Geen voorkennis nodig – intuïtieve en eenvoudige bediening
Zonder persoonlijke gegevens op te geven
Bestand wordt automatisch verwijderd zodra je op "Downloaden" klikt
Geen bronvermelding vereist
Geen toestemming vooraf nodig