Signets    
Espérance    
Loi binomiale    
nPr et nCr    
Tables rondes    
Moyenne    
Écart-type    
Quartiles    
Loi normale    
Score z    
p-valeur    
Calcul de %    
% d’erreur    
Calcul TVA    
Taux de marge    
Masse molaire    
Loi d’Ohm    
Code couleur    
Pointures    
Calcul modulo    
Diviseurs    
Second degré    
Puissances    
Logarithmes    
Demi-vie    
Forme trigo.    
Distance 3D    
Distance GPS    
Coniques    
Déterminant    
Cos, sin, tan    
Pythagore    
Similitude    
Aire trapèze    
Aire secteur    
Angle inscrit    
Aire ellipse    
Volume cube    
Aire du cube    
Aire cylindre    
Aire sphère    
Aire calotte    
Aire pyramide    
Volume cône    
Aire du cône    
Aire capsule    
Dans X heures    
Quel jour ?    
Calcul du ROI    
Calcul du TRI    
Calcul du PIB    
Calcul du CTR    
CPA maximum    
Calcul du CAC    
Test A/B    
Trafic SEO    
Calcul IMC    
Calcul TDEE    
Poids idéal    
Masse grasse    
Masse maigre    
Taille future    
Index de golf    
Calcul du 1RM    
FC cible    
Windchill    
kWh en euros    
Calcul béton    
Papier peint    
Distance TV    
Terrasse bois    
Calcul de vis    
Calcul mastic    
Déperditions    
   Ajouter
Probabilités et nombres aléatoires : outils de calcul
Deux événements
Deux événements
Calcul inverse
Calcul inverse
Épreuves répétées
Épreuves répétées
Formule de Bayes
Formule de Bayes
Espérance
Espérance
Loi binomiale
Loi binomiale
nPr et nCr
nPr et nCr
Tables rondes
Tables rondes
Avec répétition
Avec répétition
Nombre aléatoire
Nombre aléatoire
Moyennes et statistiques : outils de calcul
Moyenne
Moyenne
Médiane et mode
Médiane et mode
Écart-type
Écart-type
Quartiles
Quartiles
Tableau des effectifs
Tableau des effectifs
Corrélation (r)
Corrélation (r)
Loi normale
Loi normale
Score z
Score z
Intervalle de confiance
Intervalle de confiance
Taille d’échantillon
Taille d’échantillon
Capture-recapture
Capture-recapture
p-valeur
p-valeur
Pourcentages et proportions : outils de calcul
Calcul de %
Calcul de %
Hausse et baisse %
Hausse et baisse %
Différence en %
Différence en %
% d’erreur
% d’erreur
Calcul de ratio
Calcul de ratio
Réduction en %
Réduction en %
Calcul TVA
Calcul TVA
Taux de marge
Taux de marge
Vitesse : outils de calcul
Calcul de vitesse
Calcul de vitesse
Masse volumique et concentration : outils de calcul
Masse volumique
Masse volumique
Concentration molaire
Concentration molaire
Masse molaire
Masse molaire
Physique et électricité : outils de calcul
Loi d’Ohm
Loi d’Ohm
Watts ↔ ampères
Watts ↔ ampères
Code couleur
Code couleur
Chute de tension
Chute de tension
Conversion d’unités : outils de calcul
Conversion poids
Conversion poids
Pointures
Pointures
Nombres entiers et relatifs : outils de calcul
Division posée
Division posée
Calcul du PPCM
Calcul du PPCM
Calcul du PGCD
Calcul du PGCD
Nombres relatifs
Nombres relatifs
Facteurs premiers
Facteurs premiers
Équation ax+by=c
Équation ax+by=c
Calcul modulo
Calcul modulo
Diviseurs
Diviseurs
Chiffres romains
Chiffres romains
Fractions, décimaux et arrondis : outils de calcul
Calcul de fractions
Calcul de fractions
Fractions mixtes
Fractions mixtes
Simplifier fraction
Simplifier fraction
Fraction en décimal
Fraction en décimal
Décimal en fraction
Décimal en fraction
Calcul d’arrondi
Calcul d’arrondi
Équations et inéquations : outils de calcul
Équation 1er degré
Équation 1er degré
Système linéaire
Système linéaire
Second degré
Second degré
Valeur absolue
Valeur absolue
Inéquation 2d degré
Inéquation 2d degré
Polynômes : outils de calcul
Binôme de Newton
Binôme de Newton
Racines carrées et racines n-ièmes : outils de calcul
Simplifier racine
Simplifier racine
Calcul de racine
Calcul de racine
Puissances et logarithmes : outils de calcul
Puissances
Puissances
Logarithmes
Logarithmes
Nombre de chiffres
Nombre de chiffres
Écriture scientifique
Écriture scientifique
Calcul scientifique
Calcul scientifique
Demi-vie
Demi-vie
Nombres complexes : outils de calcul
Nombres complexes
Nombres complexes
Forme trigo.
Forme trigo.
Formule de Moivre
Formule de Moivre
Fonctions et courbes : outils de calcul
Coefficient directeur
Coefficient directeur
Fonction affine
Fonction affine
Proportionnalité
Proportionnalité
Fonction y = ax²
Fonction y = ax²
Distance 2 points
Distance 2 points
Distance 3D
Distance 3D
Point de partage
Point de partage
Distance point-droite
Distance point-droite
Distance GPS
Distance GPS
Forme canonique
Forme canonique
Équation de cercle
Équation de cercle
Coniques
Coniques
Coordonnées polaires
Coordonnées polaires
Suites : outils de calcul
Suite arithmétique
Suite arithmétique
Suite géométrique
Suite géométrique
Suite de Fibonacci
Suite de Fibonacci
Suite récurrente
Suite récurrente
Vecteurs : outils de calcul
Calcul de vecteurs
Calcul de vecteurs
Produit vectoriel
Produit vectoriel
Matrices : outils de calcul
Calcul matriciel
Calcul matriciel
Déterminant
Déterminant
Matrice inverse
Matrice inverse
Géométrie plane : outils de calcul
Cos, sin, tan
Cos, sin, tan
Degrés ⇔ radians
Degrés ⇔ radians
a sin θ + b cos θ
a sin θ + b cos θ
Calcul triangle
Calcul triangle
Aire d’un triangle
Aire d’un triangle
Triangle rectangle
Triangle rectangle
Pythagore
Pythagore
Angles polygone
Angles polygone
Similitude
Similitude
Droites parallèles
Droites parallèles
Aire rectangle
Aire rectangle
Aire parallélogramme
Aire parallélogramme
Aire trapèze
Aire trapèze
Cercle et disque
Cercle et disque
Aire secteur
Aire secteur
Angle inscrit
Angle inscrit
Aire ellipse
Aire ellipse
Géométrie dans l’espace : outils de calcul
Volume cube
Volume cube
Aire du cube
Aire du cube
Volume pavé droit
Volume pavé droit
Aire pavé droit
Aire pavé droit
Volume cylindre
Volume cylindre
Aire cylindre
Aire cylindre
Volume sphère
Volume sphère
Aire sphère
Aire sphère
Volume calotte
Volume calotte
Aire calotte
Aire calotte
Volume ellipsoïde
Volume ellipsoïde
Aire ellipsoïde
Aire ellipsoïde
Volume pyramide
Volume pyramide
Aire pyramide
Aire pyramide
Volume cône
Volume cône
Aire du cône
Aire du cône
Tronc de cône
Tronc de cône
Aire tronc de cône
Aire tronc de cône
Volume d’un tube
Volume d’un tube
Volume capsule
Volume capsule
Aire capsule
Aire capsule
Dates et heures : outils de calcul
Calcul d’âge
Calcul d’âge
Jours entre dates
Jours entre dates
Calcul de date
Calcul de date
Dans X heures
Dans X heures
Quel jour ?
Quel jour ?
Calcul d’heures
Calcul d’heures
Décalage horaire
Décalage horaire
Heures travaillées
Heures travaillées
Calcul de durée
Calcul de durée
Feuille de temps
Feuille de temps
Finance et économie : outils de calcul
Intérêts composés
Intérêts composés
Intérêts simples
Intérêts simples
Calcul d’épargne
Calcul d’épargne
Calcul financier
Calcul financier
Valeur actuelle
Valeur actuelle
Valeur acquise
Valeur acquise
Calcul du ROI
Calcul du ROI
Calcul du TRI
Calcul du TRI
Délai de récupération
Délai de récupération
Rendement moyen
Rendement moyen
Calcul du PIB
Calcul du PIB
Marketing web et indicateurs publicitaires : outils de calcul
Calcul du CTR
Calcul du CTR
Taux de conversion
Taux de conversion
CPC, CPM et CPA
CPC, CPM et CPA
Calcul du ROAS
Calcul du ROAS
CPA maximum
CPA maximum
Calcul de la LTV
Calcul de la LTV
Calcul du CAC
Calcul du CAC
Taux d’attrition
Taux d’attrition
Test A/B
Test A/B
Échantillon A/B
Échantillon A/B
Trafic SEO
Trafic SEO
Seuil de rentabilité
Seuil de rentabilité
Marge ou marque
Marge ou marque
Calcul du TCAM
Calcul du TCAM
Santé et forme : outils de calcul
Calcul IMC
Calcul IMC
Cycles de sommeil
Cycles de sommeil
Besoins caloriques
Besoins caloriques
Métabolisme de base
Métabolisme de base
Calcul TDEE
Calcul TDEE
Poids idéal
Poids idéal
Masse grasse
Masse grasse
Masse maigre
Masse maigre
Calories brûlées
Calories brûlées
Calcul protéines
Calcul protéines
Calcul des macros
Calcul des macros
Calcul glucides
Calcul glucides
Apport en lipides
Apport en lipides
Taille future
Taille future
Sport : outils de calcul
Index de golf
Index de golf
Calcul d’allure
Calcul d’allure
Calcul du 1RM
Calcul du 1RM
FC cible
FC cible
Météo : outils de calcul
Indice de chaleur
Indice de chaleur
Windchill
Windchill
Point de rosée
Point de rosée
Informatique : outils de calcul
Conversion de base
Conversion de base
Sous-réseau IP
Sous-réseau IP
Téléchargement
Téléchargement
Énergie et budget du foyer : outils de calcul
Coût électricité
Coût électricité
kWh en euros
kWh en euros
kWh/an en euros
kWh/an en euros
Puissance clim
Puissance clim
Coût d’une clim
Coût d’une clim
Coût du chauffage
Coût du chauffage
Gaz ou électricité
Gaz ou électricité
Économies LED
Économies LED
Conversion salaire
Conversion salaire
Budget du foyer
Budget du foyer
Voiture : outils de calcul
Coût carburant
Coût carburant
Coût de recharge
Coût de recharge
Électrique vs essence
Électrique vs essence
Consommation réelle
Consommation réelle
Dimension pneu
Dimension pneu
Solaire et batteries : outils de calcul
Production solaire
Production solaire
Nombre de panneaux
Nombre de panneaux
Rentabilité solaire
Rentabilité solaire
Capacité batterie
Capacité batterie
Maison et bricolage : outils de calcul
Calcul carrelage
Calcul carrelage
Calcul escalier
Calcul escalier
Calcul béton
Calcul béton
Surface des murs
Surface des murs
Papier peint
Papier peint
Calcul peinture
Calcul peinture
Calcul parquet
Calcul parquet
Surface de façade
Surface de façade
Calcul de gravier
Calcul de gravier
Dosage mortier
Dosage mortier
Calcul de pente
Calcul de pente
Débit de bois
Débit de bois
CES et densité
CES et densité
Sol vinyle rouleau
Sol vinyle rouleau
Quantité d’isolant
Quantité d’isolant
Taille rideaux
Taille rideaux
Distance TV
Distance TV
Calcul de terreau
Calcul de terreau
Gazon en rouleau
Gazon en rouleau
Calcul parpaings
Calcul parpaings
Calcul briques
Calcul briques
Terrasse bois
Terrasse bois
Longueur de rampe
Longueur de rampe
Avant-trou de vis
Avant-trou de vis
Débit d’air
Débit d’air
Dilution peinture
Dilution peinture
Calcul plinthes
Calcul plinthes
Mesure de store
Mesure de store
Hauteur tableau
Hauteur tableau
Pente d’évacuation
Pente d’évacuation
Calcul de vis
Calcul de vis
Cubage bois (m³)
Cubage bois (m³)
Calcul clôture
Calcul clôture
Retrait du bois
Retrait du bois
Calcul mastic
Calcul mastic
Déperditions
Déperditions
Passage meuble
Passage meuble
Calcul cartons
Calcul cartons
Capacité rangement
Capacité rangement
Découpe panneaux
Découpe panneaux
Flèche étagère
Flèche étagère

Calcul des glucides par jour (besoins en glucides)

Entrez votre âge, votre sexe, votre taille, votre poids, votre niveau d’activité et votre objectif. Vos calories de maintien (TDEE) et l’apport pour chaque objectif sont calculés, puis les grammes de glucides par jour pour chaque part (40 %, 50 %, 60 % et 65 % ; l’ANSES conseille 40 à 55 %) s’affichent dans un diagramme en barres et un tableau.

Taille en cm et poids en kg. Les résultats sont des repères pour les adultes en bonne santé, pas un avis médical. En cas de maladie qui demande d’adapter votre alimentation, de grossesse ou pendant la croissance, parlez-en à un médecin ou à un(e) diététicien(ne).
Résultat et graphique
Entrez votre âge, votre sexe, votre taille, votre poids et votre objectif dans les champs de gauche et appuyez sur « Calculer ». Le résultat et un diagramme en barres s’affichent ici.

Ce que vous pouvez faire sur cette page

  • Entrez votre âge, votre sexe, votre taille, votre poids et votre niveau d’activité : vos calories de maintien (TDEE) et les grammes de glucides à manger par jour pour chaque objectif (perdre, maintenir ou prendre du poids) s’affichent tout de suite
  • Les résultats s’affichent dans un tableau croisé : 5 objectifs (maintenir, perdre 0,5 kg ou 1 kg par semaine, prendre 0,5 kg ou 1 kg par semaine) × 4 parts de glucides (40 %, 50 %, 60 % et 65 % des calories)
  • Le repère principal est celui de l’ANSES pour la France : 40 à 55 % des calories en glucides (l’EFSA propose 45 à 60 % pour l’Europe). Un diagramme en barres montre les grammes de chaque part pour l’objectif choisi, et si chaque part est dans les repères de l’ANSES
  • Les calories sont converties en grammes avec 4 kcal/g (le coefficient d’Atwater, la valeur standard de l’étiquetage nutritionnel en Europe)
  • Une explication simple des formules et des formules à copier-coller pour Excel, Google Sheets et Python sont réunies sur cette page
Les résultats sont des repères pour les adultes en bonne santé, tirés de formules d’estimation. Chacun est différent et ce n’est pas un avis médical. Si vous avez une maladie qui demande de limiter ou d’adapter votre alimentation (diabète, maladie rénale…), suivez toujours les conseils de votre médecin ou de votre diététicien(ne). Pendant la grossesse, l’allaitement ou la croissance, les besoins sont différents : demandez d’abord l’avis d’un professionnel de santé.

À quoi sert ce calcul ?

Plan de nutrition pour les sports d’endurance (course, vélo…)

Lors d’un effort d’endurance long, le principal carburant est le sucre stocké dans les muscles et le foie (le glycogène). En nutrition sportive, on prévoit donc souvent plus de glucides, en part et en grammes, pendant les périodes d’entraînement intense. Les colonnes hautes de cette page, comme 60 % et 65 %, au-dessus des repères de l’ANSES pour la population, se lisent comme un repère pour ces « jours très actifs ».
La « recharge glucidique », qui consiste à manger plus de glucides avant une course pour remplir ses réserves de glycogène, part du même calcul « calories × part ÷ calories par gramme ». La préparation détaillée d’une compétition relève d’un spécialiste (diététicien(ne) du sport, par exemple), mais connaître sa quantité habituelle en chiffres est un bon point de départ pour en parler.

Un repère pour ne pas aller trop loin quand on réduit les glucides

Pour maigrir, beaucoup de gens commencent par réduire les glucides. Mais ils sont la principale source d’énergie du cerveau et du corps, et trop les réduire peut causer maux de tête, baisse de concentration et constipation.
En regardant les grammes à 40 % pour votre propre apport cible, vous voyez en chiffres, et non au jugé, où s’arrêtent les repères : 40 % est le bas de la fourchette de l’ANSES (40 à 55 %) et reste sous celle de l’EFSA (45 à 60 %). Si vous voulez descendre nettement plus bas (régime pauvre en glucides), il est plus prudent d’en parler à un professionnel de santé.

Traduire ses glucides en pain et en féculents

Une valeur comme « 250 g par jour » est difficile à imaginer, mais elle devient concrète quand on la traduit en aliments du quotidien. Par exemple, une baguette courante contient environ 57 g de glucides pour 100 g : une baguette entière (environ 250 g) en apporte donc environ 140 g, soit plus de la moitié d’un repère de 250 g par jour.
Les étiquettes des produits emballés indiquent toujours les glucides en grammes. En Europe, cette ligne ne compte pas les fibres, indiquées à part, et la ligne « dont sucres » en donne une partie. Si vous connaissez votre repère par jour, vous voyez tout de suite quelle part de votre journée représente un aliment.

Compter les glucides dans le suivi médical

Dans la prise en charge du diabète, compter les grammes de glucides de chaque repas pour gérer la glycémie est une méthode courante (on parle d’insulinothérapie fonctionnelle quand on adapte les doses d’insuline aux glucides du repas). Savoir estimer ses glucides en grammes est aussi une compétence importante dans le soin.
Mais fixer la quantité de glucides dans le cadre d’un traitement se fait au cas par cas, par un médecin ou un(e) diététicien(ne), selon l’état de santé et les médicaments. Le calcul de cette page est un repère général pour les adultes en bonne santé : si vous êtes sous traitement, suivez toujours les instructions de votre médecin, et non ces chiffres.

Planifier ce qu’on mange pendant une prise de masse

Pour prendre du muscle pendant une prise de masse, il faut s’entraîner et aussi manger plus de calories qu’on n’en dépense, et les glucides couvrent une grande partie de ces calories en plus. La ligne « Prendre 0,5 kg/sem. (+500 kcal/jour) » montre en chiffres qu’il faut plusieurs dizaines de grammes de glucides de plus par jour que pour maintenir son poids (à 50 %, \(500 \times 0{,}5 \div 4 = 62{,}5\) g de plus).
Vous voyez même « combien de grammes de pain ou de féculents ajouter » : cela aide à planifier une prise de poids au lieu de simplement manger plus au hasard.

Formules et figures

Apport cible par jour (TDEE et ajustement selon l’objectif)
Figure
Notation mathématique (l’écriture habituelle)
\(E\) \(=\) \(B\) \(\times\) \(k\) \(+\) \(a\)
En mots (les symboles remplacés par des mots)
④ \(E\) : apport cible par jour (kcal/jour) \(=\) ① \(B\) : métabolisme de base (kcal/jour) \(\times\) ② \(k\) : coefficient d’activité \(+\) ③ \(a\) : ajustement selon l’objectif (kcal/jour)
La formule en mots
① On prend le \(B\) : métabolisme de base (les calories dépensées même au repos complet)
② on le multiplie par le \(k\) : coefficient d’activité (de 1,2 à 1,9 selon votre activité) pour obtenir les calories de maintien (TDEE),
③ on ajoute l’ \(a\) : ajustement selon l’objectif (négatif pour maigrir, positif pour grossir)
④ et on obtient l’ \(E\) : apport cible par jour
Exemple simple
Un homme de 25 ans qui mesure 1,80 m et pèse 60 kg a un métabolisme de base de 1 605 kcal/jour avec la formule de Mifflin-St Jeor. S’il garde une activité légère (coefficient d’activité 1,375) et vise une perte de 0,5 kg par semaine (ajustement de −500 kcal), son apport cible est
\(E\) : apport cible par jour \(=\) métabolisme de base (1 605) \(\times\) coefficient d’activité (1,375) \(+\) ajustement (−500)
\(1\,605 \times 1{,}375 = 2\,206{,}875 \approx 2\,207\)
\(2\,207 - 500 = 1\,707\)
L’idée clé
Par défaut, le métabolisme de base \(B\) vient de la formule de Mifflin-St Jeor : pour un homme \(B = 10W + 6{,}25H - 5A + 5\) et pour une femme \(B = 10W + 6{,}25H - 5A - 161\), avec \(W\) le poids en kg, \(H\) la taille en cm et \(A\) l’âge. Si vous choisissez la formule de Katch-McArdle, elle part de la masse maigre, calculée à partir du taux de masse grasse \(F\) : \(B = 370 + 21{,}6(1-F)W\). Les détails sont sur la page liée « Calcul du TDEE ». L’ajustement \(a\) vaut 0 pour maintenir, ±500 kcal pour environ 0,5 kg par semaine et ±1 000 kcal pour environ 1 kg par semaine. Il repose sur le repère courant « 1 kg de graisse corporelle ≈ 7 200 kcal » : 0,5 kg par semaine, c’est \(7\,200 \times 0{,}5 \div 7 \approx 514\) kcal par jour, arrondi à 500. Le poids réel dépend aussi de l’eau et des muscles, il ne suit donc pas toujours ce calcul à la lettre. Avec une perte rapide (1 kg par semaine), l’apport cible peut passer sous le métabolisme de base. Maigrir trop vite peut faire perdre du muscle et causer des malaises, c’est pourquoi ce calculateur affiche un avertissement. Mieux vaut commencer à un rythme raisonnable (au plus 0,5 kg par semaine).
Grammes de glucides par jour (part et calories par gramme)
Figure
Notation mathématique (l’écriture habituelle)
\(G\) \(=\) \(E\) \(\times\) \(r\) \(\div\) \(4\)
En mots (les symboles remplacés par des mots)
④ \(G\) : grammes de glucides (g/jour) \(=\) ① \(E\) : apport cible par jour (kcal/jour) \(\times\) ② \(r\) : part des calories apportée par les glucides \(\div\) ③ 4 : calories par gramme (kcal/g)
La formule en mots
① Sur l’ \(E\) : apport cible par jour
② on prend la partie donnée par la \(r\) : part des calories apportée par les glucides (40 %, 50 %, 60 % ou 65 % sur cette page)
③ on la divise par les 4 : calories par gramme (1 g de glucides apporte environ 4 kcal) pour passer des calories aux grammes,
④ et on obtient les \(G\) : grammes de glucides
Exemple simple
Pour une personne dont l’apport cible est de 1 707 kcal par jour et qui tire 60 % de ses calories des glucides (le haut des repères de l’EFSA), les grammes de glucides sont
\(G\) : grammes de glucides \(=\) apport cible (1 707) \(\times\) part (0,60) \(\div\) calories par gramme (4)
\(1\,707 \times 0{,}60 = 1\,024{,}2\)
\(1\,024{,}2 \div 4 = 256{,}05 \approx 256\)
L’idée clé
Pour la part \(r\), le repère principal en France est celui de l’ANSES : 40 à 55 % des calories en glucides pour les adultes. L’EFSA propose 45 à 60 % pour l’Europe. Sur cette page, 40 % et 50 % sont dans les repères de l’ANSES, 50 % et 60 % dans ceux de l’EFSA, et 65 % dépasse les deux. En cas de doute, partez des colonnes 40 % et 50 %. L’ANSES conseille aussi 30 g de fibres par jour (au moins 25 g) et moins de 100 g de sucres par jour (hors lactose et galactose). L’OMS, elle, recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % des calories (environ 50 g pour 2 000 kcal). À titre de comparaison, l’apport de référence des étiquettes européennes est de 260 g de glucides et 90 g de sucres, pour un régime de 2 000 kcal. Les calories par gramme indiquent combien de kcal apporte 1 g de glucides. Ce calculateur utilise 4 kcal/g, le coefficient d’Atwater standard, le même que pour les calories de l’étiquetage nutritionnel en Europe. Les grammes sont calculés à partir des calories avant l’arrondi du TDEE. L’apport cible affiché à l’écran est arrondi à l’entier : si vous refaites le calcul à la main à partir de lui, le résultat peut très rarement différer de 1 g.
Calculer ses glucides par jour se fait en 3 étapes : 1) fixer l’apport cible par jour (métabolisme de base × coefficient d’activité + ajustement selon l’objectif), 2) choisir la part des calories venant des glucides, 3) diviser par 4 kcal/g (le coefficient d’Atwater) pour obtenir des grammes. Pour la part, prenez comme repère 40 à 55 % des calories (ANSES) ou 45 à 60 % (EFSA). En cas de problème de santé, les conseils de votre médecin ou de votre diététicien(ne) passent avant tout.

Symboles et termes

Symboles

\(E\) L’apport cible par jour (kcal/jour) : les calories de maintien (TDEE) plus l’ajustement selon l’objectif. Une partie vient des glucides. Initiale de « énergie ».
\(B\) Le métabolisme de base, estimation des calories dépensées en une journée même au repos complet (kcal/jour). Initiale de l’anglais « basal ».
\(k\) Le coefficient d’activité : combien de fois le métabolisme de base on dépense en une journée. Cette page utilise six niveaux, de 1,2 à 1,9.
\(a\) L’ajustement selon l’objectif (kcal/jour). Il vaut 0 pour maintenir, une valeur négative pour maigrir (−500 ou −1 000) et positive pour grossir (+500 ou +1 000). Initiale de « ajustement ».
\(r\) La part de l’apport cible apportée par les glucides (par exemple 0,60 pour 60 %). Initiale de « ratio ».
\(G\) Les grammes de glucides par jour que l’on cherche (g/jour). Initiale de « gramme ».
\(W\) Le poids en kg, utilisé dans la formule du métabolisme de base. Initiale de l’anglais « weight ».
\(H\) La taille en cm, utilisée dans la formule du métabolisme de base. Initiale de l’anglais « height ».
\(A\) L’âge en années, utilisé dans la formule du métabolisme de base. Initiale de « âge ».
\(F\) Le taux de masse grasse écrit en nombre décimal (par exemple 20 % → 0,20). Utilisé dans la formule de Katch-McArdle. Initiale de l’anglais « fat ».

Termes

glucide La principale source d’énergie du corps et du cerveau. On en trouve dans le pain, les pâtes, le riz, les pommes de terre, les fruits et le sucre. Ils comprennent les sucres et l’amidon, digérés pour produire de l’énergie. Avec les protéines et les lipides, ce sont l’un des 3 macronutriments. Sur les étiquettes européennes, la ligne « glucides » ne compte pas les fibres, indiquées à part.
sucres Les glucides au goût sucré (glucose, fructose, saccharose, lactose…), qu’ils soient naturellement présents ou ajoutés. Sur les étiquettes, ils apparaissent sous la ligne des glucides (« dont sucres »). L’ANSES conseille moins de 100 g de sucres par jour (hors lactose et galactose), et l’OMS moins de 10 % des calories en sucres libres.
fibres alimentaires La partie des glucides que les enzymes digestives humaines ne digèrent presque pas. On en trouve dans les légumes, les légumineuses et les céréales complètes ; elles aident au bon fonctionnement de l’intestin et n’apportent presque pas de calories. L’ANSES conseille 30 g par jour pour les adultes (au moins 25 g).
céréales raffinées Des céréales comme le riz blanc, la farine blanche et le pain blanc, dont les fibres et d’autres parties ont été retirées lors de la transformation. À poids égal, elles apportent moins de fibres et de vitamines que les céréales complètes, et elles feraient monter la glycémie plus vite.
céréales complètes Des céréales qui gardent leurs fibres et leurs autres parties, comme le riz complet, les flocons d’avoine et le pain complet. À poids égal, elles apportent plus de fibres et de vitamines que les céréales raffinées, et la glycémie monterait plus lentement. En France, le PNNS conseille de privilégier les féculents complets.
TDEE (dépense énergétique totale) Le total des calories dépensées en une journée (kcal/jour) : le métabolisme de base plus l’énergie utilisée pour le sport et les activités du quotidien. Il s’estime avec « métabolisme de base × coefficient d’activité ». On parle aussi de calories de maintien. Détails sur la page liée « Calcul du TDEE ».
métabolisme de base (MB) L’énergie utilisée simplement pour rester en vie : maintenir la température du corps, respirer, faire battre le cœur (kcal/jour). Sur cette page, elle est estimée par une formule (Mifflin-St Jeor ou Katch-McArdle).
coefficient d’activité Un multiplicateur qui tient compte des calories dépensées pour le sport et les activités du quotidien. Multiplié par le métabolisme de base, il donne une estimation du TDEE. Cette page utilise six niveaux, de 1,2 à 1,9.
masse maigre Le poids des muscles, des os, des organes, etc., c’est-à-dire le poids du corps moins la graisse. Elle se calcule avec poids × (1 − taux de masse grasse). La formule de Katch-McArdle estime le métabolisme de base à partir de cette valeur.
coefficient d’Atwater L’énergie apportée par gramme de chaque nutriment. Les glucides apportent 4 kcal/g, la valeur standard de l’étiquetage nutritionnel en Europe. Ce calculateur utilise ces 4 kcal/g.
ANSES L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, qui fixe les références nutritionnelles en France (actualisées en 2016 pour les adultes). Pour les glucides, elle conseille 40 à 55 % des calories, 30 g de fibres par jour et moins de 100 g de sucres par jour. Le repère « bleu » de cette page vient de cette référence.
EFSA L’Autorité européenne de sécurité des aliments, qui publie les valeurs nutritionnelles de référence pour l’Union européenne. Pour les glucides, son intervalle de référence pour l’adulte est de 45 à 60 % des calories. Elle n’a pas fixé de besoin minimal précis, car il dépend des quantités de lipides et de protéines mangées.
régime pauvre en glucides Une façon de manger qui garde volontairement une petite part de calories venant des glucides. Les 40 % de cette page sont le bas des repères de l’ANSES ; les régimes pauvres en glucides descendent souvent bien plus bas, et les régimes cétogènes visent souvent moins d’environ 50 g par jour. Une restriction forte peut causer maux de tête et constipation et déséquilibrer l’alimentation : mieux vaut en parler d’abord à un professionnel de santé.

Ce qu’il est utile de savoir avant de commencer

Voici ce qui aide à utiliser le calcul de cette page en le comprenant vraiment, pas seulement en appuyant sur le bouton.

Pourcentages (6e-5e, 11-13 ans)
  • Savoir écrire 60 % sous la forme 0,60 et 40 % sous la forme 0,40
  • Savoir calculer une part en multipliant le total par un pourcentage, comme « 60 % du total »
Multiplier et diviser des nombres décimaux (CM2-6e, 10-12 ans)
  • Savoir calculer \(1\,707 \times 0{,}60\) ou \(1\,024{,}2 \div 4\) à la main ou à la calculatrice
Nombres relatifs (5e, 12-13 ans)
  • Savoir qu’ajouter un nombre négatif, comme l’ajustement selon l’objectif, revient à soustraire (par exemple \(2\,207 + (-500) = 1\,707\))
Arrondis (CM1-CM2, 9-11 ans)
  • Savoir arrondir, par exemple \(256{,}05\) arrondi à l’unité donne \(256\)

Calculer avec Excel

Copiez tout le tableau ci-dessous et collez-le dans la cellule A1 d’Excel. Il fonctionne tel quel.
Tableau pour calculer l’apport cible par jour
Sexe (H ou F) H
Poids (kg) 60
Taille (cm) 180
Âge (ans) 25
Coefficient d’activité 1,375
Ajustement selon l’objectif (kcal/jour ; 0 pour maintenir, négatif pour maigrir) -500
Métabolisme de base (kcal/jour) =10*B2+6,25*B3-5*B4+SI(B1="H";5;-161)
TDEE, calories de maintien (kcal/jour) =ARRONDI(B7*B5;0)
Apport cible par jour (kcal/jour) =B8+B6
Tableau pour calculer les grammes de glucides par jour
Apport cible par jour (kcal/jour) 1707
Part des calories venant des glucides (pour 60 %, entrez 0,6) 0,6
Glucides (g/jour) =ARRONDI(B1*B2/4;0)
Après le collage, les lignes du haut sont vos données et les lignes du bas se calculent toutes seules. ARRONDI arrondit à l’entier.
Dans le premier tableau, la fonction SI ajoute 5 si B1 vaut « H » et retire 161 sinon (F) : c’est le changement de constante selon le sexe. Avec les nombres de l’exemple, vous obtenez un métabolisme de base de 1 605, un TDEE de 2 207 et un apport cible de 1 707.
Le deuxième tableau prend une part de 60 % (le haut des repères de l’EFSA) et donne 256 g de glucides par jour. Remplacez B2 par 0,4 et vous obtenez 171, par 0,5 vous obtenez 213 et par 0,65 vous obtenez 277 : vous retrouvez une ligne du tableau de cette page. Il suffit de remplacer les nombres de la colonne B par les vôtres.
Le calculateur de cette page part du TDEE avant arrondi : près d’une limite d’arrondi, ce tableau (qui arrondit d’abord le TDEE) peut très rarement différer de 1 g.

Calculer avec Google Sheets

Copiez tout le tableau ci-dessous et collez-le dans la cellule A1 de Google Sheets. Il fonctionne tel quel.
Tableau pour calculer l’apport cible par jour
Sexe (H ou F) H
Poids (kg) 60
Taille (cm) 180
Âge (ans) 25
Coefficient d’activité 1,375
Ajustement selon l’objectif (kcal/jour ; 0 pour maintenir, négatif pour maigrir) -500
Métabolisme de base (kcal/jour) =10*B2+6,25*B3-5*B4+SI(B1="H";5;-161)
TDEE, calories de maintien (kcal/jour) =ARRONDI(B7*B5;0)
Apport cible par jour (kcal/jour) =B8+B6
Tableau pour calculer les grammes de glucides par jour
Apport cible par jour (kcal/jour) 1707
Part des calories venant des glucides (pour 60 %, entrez 0,6) 0,6
Glucides (g/jour) =ARRONDI(B1*B2/4;0)
Les mêmes formules qu’Excel, SI et ARRONDI compris, fonctionnent telles quelles dans Google Sheets en français. Copiez tout le tableau, collez-le dans la cellule A1 et remplacez les nombres de la colonne B par les vôtres.

Calculer avec Python

sex = "homme"            # "homme" ou "femme"
age = 25                 # âge (ans)
height_cm = 180          # taille (cm)
weight_kg = 60           # poids (kg)
activity_factor = 1.375  # coefficient d'activité (1,2 à 1,9 ; voir la page « Calcul du TDEE »)
goal_adjust = -500       # ajustement (kcal/jour ; 0 pour maintenir, négatif pour maigrir, positif pour grossir)

# métabolisme de base (formule de Mifflin-St Jeor) -> TDEE -> apport cible par jour
bmr = 10 * weight_kg + 6.25 * height_cm - 5 * age
bmr = bmr + 5 if sex == "homme" else bmr - 161
tdee = bmr * activity_factor              # TDEE avant arrondi (utilisé pour les grammes)
calories = tdee + goal_adjust             # apport cible avant arrondi

print(f"Calories de maintien (TDEE) : {round(tdee)} kcal/jour")
print(f"Apport cible par jour : {round(calories)} kcal/jour")

# grammes de glucides pour 4 parts (repères : ANSES 40 à 55 %, EFSA 45 à 60 %).
# 4 kcal/g est le coefficient d'Atwater. On part des calories non arrondies et on arrondit à la fin
for ratio_pct in [40, 50, 60, 65]:
    carb_g = round(calories * ratio_pct / 100 / 4)
    print(f"Avec {ratio_pct} % des calories en glucides : {carb_g} g/jour")
Fonctionne avec la bibliothèque standard seule. Modifiez le sexe, l’âge, la taille, le poids, le coefficient d’activité et l’ajustement au début et lancez le code (dans le code, la virgule décimale s’écrit avec un point). round() arrondit à l’entier (presque comme l’arrondi habituel). Avec les nombres de l’exemple, vous obtenez un TDEE de 2 207 et un apport cible de 1 707, et des glucides de 171 à 40 %, 213 à 50 %, 256 à 60 % et 277 à 65 % (g/jour).

Écrire la formule en LaTeX et autres langages mathématiques (à copier-coller)

Apport cible par jour (TDEE et ajustement selon l’objectif)
E = B × k + a
E = B \times k + a
<math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" display="block">
  <mrow>
    <mi>E</mi><mo>=</mo>
    <mi>B</mi><mo>&#x00D7;</mo><mi>k</mi>
    <mo>+</mo><mi>a</mi>
  </mrow>
</math>
E = B xx k + a
b*k + a
E := B*k + a;
E = B*k + a;
E = B × k + a
Grammes de glucides par jour (part et calories par gramme)
G = E × r ÷ 4
G = \dfrac{E \times r}{4}
<math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" display="block">
  <mrow>
    <mi>G</mi><mo>=</mo>
    <mfrac>
      <mrow><mi>E</mi><mo>&#x00D7;</mo><mi>r</mi></mrow>
      <mn>4</mn>
    </mfrac>
  </mrow>
</math>
G = (E xx r) / 4
e*r/4
G := E*r/4;
G = E*r/4;
G = E × r / 4

Faire faire le calcul par ChatGPT 

Vous êtes un assistant de calcul des glucides. Faites le calcul suivant en exécutant réellement du code Python, et appuyez votre réponse uniquement sur les nombres obtenus à l’exécution (ne répondez pas de tête ni par estimation).

Un homme de 25 ans mesure 180 cm, pèse 60 kg et a une activité légère (coefficient d’activité 1,375). Il veut perdre environ 0,5 kg par semaine (−500 kcal par jour).
1. Calculez son métabolisme de base avec la formule de Mifflin-St Jeor (homme : métabolisme de base = 10 × poids en kg + 6,25 × taille en cm − 5 × âge + 5), multipliez-le par le coefficient d’activité 1,375 et arrondissez à l’entier (TDEE), puis ajoutez −500 kcal pour obtenir son apport cible par jour.
2. Pour 40 %, 50 %, 60 % et 65 % de l’apport cible venant des glucides, divisez chaque valeur par 4 kcal/g (coefficient d’Atwater) et arrondissez à l’entier pour obtenir les grammes par jour.
3. En France, l’ANSES conseille 40 à 55 % des calories en glucides, et l’EFSA propose 45 à 60 % pour l’Europe. Indiquez lesquelles des 4 parts sont dans chacun de ces repères.

Présentez dans un tableau les formules utilisées et les nombres obtenus à l’exécution. Précisez aussi qu’il s’agit de repères pour des adultes en bonne santé, et non d’un avis médical.

Mode d'emploi
  1. 1
    Saisissez vos nombres
    Tapez les nombres à calculer dans les champs de saisie
  2. 2
    Calculez
    Appuyez sur le bouton « Calculer »
  3. 3
    Lisez le résultat
    Le résultat s’affiche aussitôt. La même page explique aussi le raisonnement et la formule
  Les atouts de DataChef
Simple et gratuit
Conversions gratuites et illimitées
Aucune compétence requise – simple et intuitif
Aucune inscription requise
Utilisable dès l'ouverture de la page
Aucune donnée personnelle nécessaire
Sûr et fiable
Connexion fortement chiffrée (SSL)
Le fichier est supprimé automatiquement après le téléchargement
Rapide
Affichage et conversion rapides, sans attente
Sans filigrane
Aucun filigrane
Aucune mention de crédit nécessaire
Usage commercial autorisé
Usage commercial gratuit
Aucune autorisation préalable nécessaire