書籤    
鞋碼換算    
根號化簡    
梯形面積    
圓的計算    
扇形面積    
橢圓面積    
圓柱體積    
球的體積    
圓錐體積    
圓管體積    
年齡計算    
天數計算    
複利計算    
單利計算    
利息計算    
現值計算    
ROI 計算機    
IRR 計算機    
GDP 計算機    
ROAS 計算    
BMI 計算機    
BMR 計算機    
1RM 計算機    
進位轉換    
薪資換算    
油錢計算    
油耗計算    
坡度計算    
   新增
機率與隨機計算工具
獨立事件機率
獨立事件機率
兩事件機率反推
兩事件機率反推
重複試驗機率
重複試驗機率
條件機率與貝氏定理
條件機率與貝氏定理
期望值計算機
期望值計算機
二項分布計算機
二項分布計算機
排列組合計算
排列組合計算
環狀排列計算
環狀排列計算
重複組合計算
重複組合計算
亂數產生器
亂數產生器
平均與統計計算工具
平均數計算機
平均數計算機
眾數中位數計算
眾數中位數計算
標準差計算機
標準差計算機
四分位數計算機
四分位數計算機
次數分配表
次數分配表
相關係數計算機
相關係數計算機
常態分布機率
常態分布機率
z 分數計算機
z 分數計算機
信賴區間計算機
信賴區間計算機
樣本數計算機
樣本數計算機
捉放法與抽樣調查
捉放法與抽樣調查
p 值計算機
p 值計算機
比例與百分比計算工具
百分比計算機
百分比計算機
增減率計算機
增減率計算機
百分比差異
百分比差異
百分誤差計算機
百分誤差計算機
比例計算機
比例計算機
打折計算機
打折計算機
營業稅計算機
營業稅計算機
毛利率計算機
毛利率計算機
速度計算工具
速率計算機
速率計算機
密度與濃度計算工具
密度計算機
密度計算機
莫耳濃度計算機
莫耳濃度計算機
分子量/莫耳質量
分子量/莫耳質量
物理與電學計算工具
歐姆定律計算
歐姆定律計算
瓦數↔安培換算
瓦數↔安培換算
電阻色碼計算
電阻色碼計算
電壓降計算
電壓降計算
單位換算計算工具
坪↔平方公尺換算
坪↔平方公尺換算
重量單位換算
重量單位換算
鞋碼換算
鞋碼換算
整數與正負數計算工具
除法直式計算
除法直式計算
最小公倍數計算
最小公倍數計算
最大公因數計算
最大公因數計算
正負數計算機
正負數計算機
質因數分解
質因數分解
一次不定方程式
一次不定方程式
同餘與餘數計算
同餘與餘數計算
因數計算機
因數計算機
羅馬數字轉換
羅馬數字轉換
分數、小數與四捨五入計算工具
分數計算機
分數計算機
帶分數計算機
帶分數計算機
約分計算機
約分計算機
分數換小數
分數換小數
小數換分數
小數換分數
四捨五入計算機
四捨五入計算機
方程式與不等式計算工具
一元一次方程式
一元一次方程式
聯立方程式
聯立方程式
一元二次方程式
一元二次方程式
絕對值方程式
絕對值方程式
一元二次不等式
一元二次不等式
多項式與乘法展開計算工具
二項式定理
二項式定理
平方根與 n 次方根計算工具
根號化簡
根號化簡
開根號計算
開根號計算
指數與對數計算工具
次方計算機
次方計算機
對數計算機
對數計算機
常用對數與位數
常用對數與位數
科學記號換算
科學記號換算
科學記號運算
科學記號運算
半衰期計算機
半衰期計算機
複數計算工具
複數計算機
複數計算機
複數極式轉換
複數極式轉換
棣美弗定理
棣美弗定理
函數與圖形計算工具
直線斜率計算
直線斜率計算
一次函數計算機
一次函數計算機
正比反比計算機
正比反比計算機
二次函數 y=ax²
二次函數 y=ax²
兩點距離公式
兩點距離公式
空間兩點距離
空間兩點距離
內分點與外分點
內分點與外分點
點到直線的距離
點到直線的距離
經緯度距離計算
經緯度距離計算
配方法計算機
配方法計算機
圓方程式計算機
圓方程式計算機
圓錐曲線計算機
圓錐曲線計算機
極坐標轉換
極坐標轉換
數列計算工具
等差數列計算
等差數列計算
等比數列計算
等比數列計算
費氏數列計算
費氏數列計算
遞迴關係式計算
遞迴關係式計算
向量計算工具
向量計算機
向量計算機
向量外積計算
向量外積計算
矩陣計算工具
矩陣計算機
矩陣計算機
行列式計算機
行列式計算機
反矩陣計算
反矩陣計算
平面圖形計算工具
sin cos tan 計算
sin cos tan 計算
度與弧度換算
度與弧度換算
三角函數疊合
三角函數疊合
三角形計算機
三角形計算機
三角形面積計算
三角形面積計算
直角三角形計算
直角三角形計算
畢氏定理計算
畢氏定理計算
多邊形內角外角
多邊形內角外角
相似比與面積比
相似比與面積比
平行線與角
平行線與角
長方形面積
長方形面積
平行四邊形面積
平行四邊形面積
梯形面積
梯形面積
圓的計算
圓的計算
扇形面積
扇形面積
圓周角定理
圓周角定理
橢圓面積
橢圓面積
立體圖形計算工具
正方體體積
正方體體積
正方體表面積
正方體表面積
長方體體積
長方體體積
長方體表面積
長方體表面積
圓柱體積
圓柱體積
圓柱表面積
圓柱表面積
球的體積
球的體積
球的表面積
球的表面積
球冠的體積
球冠的體積
球冠的表面積
球冠的表面積
橢球的體積
橢球的體積
橢球的表面積
橢球的表面積
四角錐體積
四角錐體積
四角錐表面積
四角錐表面積
圓錐體積
圓錐體積
圓錐表面積
圓錐表面積
圓錐台體積
圓錐台體積
圓錐台表面積
圓錐台表面積
圓管體積
圓管體積
膠囊形體積
膠囊形體積
膠囊表面積
膠囊表面積
日期與時間計算工具
年齡計算
年齡計算
天數計算
天數計算
幾天後的日期
幾天後的日期
幾小時後的日期時間
幾小時後的日期時間
星期幾查詢
星期幾查詢
時間加減計算機
時間加減計算機
時差計算機
時差計算機
工時計算機
工時計算機
時間差計算機
時間差計算機
打卡工時計算
打卡工時計算
金融與經濟計算工具
複利計算
複利計算
單利計算
單利計算
利息計算
利息計算
財務計算機 TVM
財務計算機 TVM
現值計算
現值計算
未來值計算
未來值計算
ROI 計算機
ROI 計算機
IRR 計算機
IRR 計算機
回收期間計算
回收期間計算
平均報酬率計算
平均報酬率計算
GDP 計算機
GDP 計算機
網路行銷與廣告指標計算工具
CTR 點擊率計算
CTR 點擊率計算
CVR 轉換率計算
CVR 轉換率計算
CPC、CPM、CPA 計算
CPC、CPM、CPA 計算
ROAS 計算
ROAS 計算
損益平衡 CPA
損益平衡 CPA
LTV 顧客終身價值
LTV 顧客終身價值
CAC 顧客取得成本
CAC 顧客取得成本
流失率計算
流失率計算
A/B 測試顯著性
A/B 測試顯著性
A/B 測試樣本數
A/B 測試樣本數
SEO 流量預估
SEO 流量預估
損益平衡點計算
損益平衡點計算
成本率毛利率換算
成本率毛利率換算
CAGR 計算機
CAGR 計算機
健康與健身計算工具
BMI 計算機
BMI 計算機
睡眠週期計算
睡眠週期計算
熱量計算機
熱量計算機
BMR 計算機
BMR 計算機
TDEE 計算機
TDEE 計算機
理想體重計算機
理想體重計算機
體脂率計算機
體脂率計算機
去脂體重計算機
去脂體重計算機
消耗熱量計算機
消耗熱量計算機
蛋白質計算機
蛋白質計算機
三大營養素計算
三大營養素計算
碳水攝取量計算
碳水攝取量計算
脂肪攝取量計算
脂肪攝取量計算
孩子身高預測
孩子身高預測
運動計算工具
高爾夫差點計算
高爾夫差點計算
配速計算機
配速計算機
1RM 計算機
1RM 計算機
目標心跳率計算
目標心跳率計算
氣象計算工具
體感溫度計算
體感溫度計算
風寒效應計算
風寒效應計算
露點溫度計算
露點溫度計算
電腦計算工具
進位轉換
進位轉換
子網路計算機
子網路計算機
下載時間計算
下載時間計算
家計與水電瓦斯費計算工具
家電電費計算
家電電費計算
度數算電費/反推
度數算電費/反推
年耗電量算電費
年耗電量算電費
冷氣坪數計算
冷氣坪數計算
冷氣電費計算
冷氣電費計算
暖氣電費比較
暖氣電費比較
瓦斯與電費比較
瓦斯與電費比較
換 LED 省多少
換 LED 省多少
薪資換算
薪資換算
家庭收支計算
家庭收支計算
汽車計算工具
油錢計算
油錢計算
電動車充電費用
電動車充電費用
電動車 vs 油車
電動車 vs 油車
油耗計算
油耗計算
輪胎尺寸計算
輪胎尺寸計算
太陽能發電與儲能計算工具
太陽能發電量
太陽能發電量
太陽能板片數
太陽能板片數
太陽能回本年限
太陽能回本年限
儲能電池容量試算
儲能電池容量試算
居家與 DIY計算工具
磁磚數量計算
磁磚數量計算
樓梯尺寸計算
樓梯尺寸計算
混凝土用量計算
混凝土用量計算
房間牆面積計算
房間牆面積計算
壁紙用量計算
壁紙用量計算
油漆用量計算
油漆用量計算
木地板片數計算
木地板片數計算
外牆面積計算
外牆面積計算
碎石用量計算
碎石用量計算
水泥砂漿配比
水泥砂漿配比
坡度計算
坡度計算
木材裁切計算
木材裁切計算
建蔽率、容積率
建蔽率、容積率
地板捲材用量
地板捲材用量
隔熱材用量計算
隔熱材用量計算
窗簾尺寸計算
窗簾尺寸計算
電視尺寸與距離
電視尺寸與距離
培養土用量計算
培養土用量計算
草皮用量計算
草皮用量計算
空心磚數量計算
空心磚數量計算
紅磚數量計算
紅磚數量計算
木棧板材料計算
木棧板材料計算
坡道長度計算
坡道長度計算
螺絲導孔與長度
螺絲導孔與長度
換氣量計算
換氣量計算
油漆稀釋計算
油漆稀釋計算
踢腳板長度計算
踢腳板長度計算
百葉窗捲簾尺寸
百葉窗捲簾尺寸
掛畫高度與位置
掛畫高度與位置
排水坡度與高低差
排水坡度與高低差
螺絲數量計算
螺絲數量計算
木材才數計算
木材才數計算
圍籬材料計算
圍籬材料計算
木材收縮計算
木材收縮計算
矽利康用量計算
矽利康用量計算
房間熱損失計算
房間熱損失計算
家具搬入計算
家具搬入計算
搬家紙箱數量
搬家紙箱數量
收納容量計算
收納容量計算
板材裁切計算
板材裁切計算
層板承重計算
層板承重計算

脂肪攝取量計算機(每日脂肪與飽和脂肪的參考量)

請輸入年齡、性別、身高、體重、活動量和目標。會算出維持熱量(TDEE)和各目標的熱量,並以橫條圖和表格顯示依「國人膳食營養素參考攝取量」的脂肪建議範圍(總熱量的 20~30%)和飽和脂肪上限(少於 10%,另列更嚴格的 7% 供參考)的每日公克數。

身高請輸入公分、體重請輸入公斤的半形數字。結果是給健康成人參考的標準,不是醫療建議。有需要調整飲食的疾病、懷孕中或還在發育的人,請諮詢醫師或營養師。
計算結果與圖表
在左側輸入欄填入年齡、性別、身高、體重和目標,按下「計算」,結果和橫條圖就會顯示在這裡。

這個頁面可以做什麼

  • 只要輸入年齡、性別、身高、體重和活動量,馬上就能知道每日維持熱量(TDEE),以及依目標(減重、維持、增重)每天該吃多少公克的脂肪
  • 依衛生福利部國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版,以公克數顯示脂肪的建議範圍(總熱量的 20~30%)和飽和脂肪的上限(少於 10%)。另外也列出血脂偏高者常用的更嚴格上限(7%)供參考
  • 結果以「5 種目標(維持、每週減 0.5 公斤、每週減 1 公斤、每週增 0.5 公斤、每週增 1 公斤)× 4 個數值」的表格,以及所選目標的橫條圖顯示
  • 熱量換算成公克數時,使用和台灣營養標示相同的阿特沃特係數(脂肪 1 g=9 kcal)
  • 這個頁面還整理了公式的淺顯解說,以及可直接複製到 Excel、Google 試算表、Python 使用的公式
計算結果是依推估公式算出、給健康成人參考的「標準」,每個人的情況不同,也不是醫療建議。患有血脂異常、糖尿病、腎臟病等需要限制或調整飲食內容的疾病時,請務必遵照醫師或營養師的指示。懷孕、哺乳中或還在發育的人,需要量也不同,請先諮詢專業人員再使用。

這個計算有什麼用?

在意健檢膽固醇數值的人的「飽和脂肪管理」

健康檢查被說 LDL(壞)膽固醇偏高時,飲食上首先要檢視的就是飽和脂肪。在台灣,「國人膳食營養素參考攝取量」建議少於總熱量的 10%,血脂異常治療指引則建議 LDL 偏高的人控制在 7% 以下。
例如一天 2,000 kcal 的人,10% 約 22 g,7% 約 16 g。一塊用了大量奶油、鮮奶油的西點,飽和脂肪就可能超過 10 g,只要用公克數知道自己的上限,就能用數字而不是感覺判斷「今天已經吃夠了」(膽固醇的改善也和藥物、體質有關,正在接受治療的人請以醫師的指示為優先)。

減重時「不要把脂肪砍太多」的下限

減重時很容易先砍熱量高的脂肪,但脂肪是荷爾蒙和細胞膜的材料,吸收脂溶性維生素(A、D、E、K)時也需要它。減得太極端,可能造成皮膚粗糙、荷爾蒙失調、便秘等,所以「國人膳食營養素參考攝取量」也把總熱量的 20% 定為下限。
每週減 0.5 公斤、目標熱量 1,700 kcal 的人,下限 20% 約為 38 g。用公克數知道「就算要減,也只到這裡」的底線,就能用數字替過頭的節食踩煞車。

搭配營養標示,挑選外食和便利商店食品

台灣的包裝食品營養標示,一定會標出脂肪、飽和脂肪和反式脂肪的公克數。只要知道自己一天的參考量,就能當場判斷這個食品占了一天的幾成。
例如對一天參考量 38~57 g 的人來說,脂肪 25 g 的甜麵包 1 個,光它就占了下限的六成多、上限的四成多。養成「這 1 個是今天脂肪的幾成」的看法,在貨架前的選擇就會改變。

用「幾茶匙」估計烹調用油的量

依國民健康署的食物代換表,油 1 茶匙(5 g)就相當於脂肪約 5 g(1 份油脂)。一天參考量 38~57 g 的人,全部換算成油大約是 8~11 茶匙。實際上肉、魚、乳製品、蛋等食材也含有脂肪,所以烹調能用的油只是其中一部分,這樣想比較實際。
炸物的麵衣會吸油,一餐的脂肪達到 20~30 g 也不稀奇。知道自己一天的額度,就能有計畫地以一天為單位調配,例如「吃炸雞排的那天,其他餐就清淡一點」。

增重、增肌期的飲食規劃(熱量增加,品質也要顧)

想增加肌肉的增重期,需要攝取比消耗更多的熱量,而能量密度高的脂肪(1 g 約 9 kcal)能用較少的食量補足熱量,是很好的幫手。但如果增加的部分都用炸物和甜點來補,很快就會超過飽和脂肪的上限。
看「每週增 0.5 公斤(每天 +500 kcal)」那一列,就能用數字知道增重時脂肪的建議範圍和飽和脂肪的上限,規劃出以堅果、魚、橄欖油等不飽和脂肪為主來增加熱量、兼顧品質的增重計畫。

公式與圖示

每日目標熱量(TDEE 與目標調整值)
圖示
數學寫法 (一般的數學式)
\(E\) \(=\) \(B\) \(\times\) \(k\) \(+\) \(a\)
文字寫法 (把符號換成文字的公式)
④ 每日目標熱量 \(E\)(kcal/天) \(=\) ① 基礎代謝率 \(B\)(kcal/天) \(\times\) ② 活動係數 \(k\) \(+\) ③ 目標調整值 \(a\)(kcal/天)
用文字讀公式
① 把 基礎代謝率 \(B\)(完全靜止不動也會消耗的熱量)
② 乘以 活動係數 \(k\)(依活動量決定、1.2~1.9 的倍率) 得到維持熱量(TDEE),
③ 再加上 目標調整值 \(a\)(減重為負、增重為正)
④ 就得到 每日目標熱量 \(E\)
簡單範例
一位 25 歲、身高 180 公分、體重 60 公斤的男性(Mifflin-St Jeor 公式算出基礎代謝率 1,605 kcal/天),一邊維持輕度運動(活動係數 1.375),一邊想每週減重 0.5 公斤(調整值 −500 kcal)時,目標熱量是
每日目標熱量 \(E\) \(=\) 基礎代謝率(1605) \(\times\) 活動係數(1.375) \(+\) 目標調整值(−500)
\(1605 \times 1.375 = 2206.875 \approx 2207\)
\(2207 - 500 = 1707\)
思考重點
基礎代謝率 \(B\) 預設用 Mifflin-St Jeor 公式估算:男性 \(B = 10W + 6.25H - 5A + 5\),女性 \(B = 10W + 6.25H - 5A - 161\)(\(W\) 是體重 kg,\(H\) 是身高 cm,\(A\) 是年齡)。選擇 Katch-McArdle 公式時,則由體脂率 \(F\) 求出去脂體重,用 \(B = 370 + 21.6(1-F)W\) 計算。詳細內容請參考相關頁面「TDEE 計算機」。 目標調整值 \(a\) 在維持體重時是 0,每週約 0.5 公斤為 ±500 kcal,每週約 1 公斤為 ±1,000 kcal。國民健康署的說明是「身體累積約 7,700 大卡的熱量會增加 1 公斤體重;反過來每天少 500 大卡,一週約可減重 0.5 公斤」,本計算機用的就是這個好記的整數。實際的體重變化也受水分和肌肉影響,不一定完全照這個規則。 大幅減重(每週約 1 公斤)時,目標熱量可能會低於基礎代謝率。減重太快容易流失肌肉、造成身體不適,因此本計算機會顯示警告。建議從每週 0.5 公斤以內的緩和速度開始。
每日脂肪與飽和脂肪的公克數(比例與熱量換算係數)
圖示
數學寫法 (一般的數學式)
\(G\) \(=\) \(E\) \(\times\) \(r\) \(\div\) \(9\)
文字寫法 (把符號換成文字的公式)
④ 脂肪公克數 \(G\)(g/天) \(=\) ① 每日目標熱量 \(E\)(kcal/天) \(\times\) ② 脂肪占熱量的比例 \(r\) \(\div\) ③ 熱量換算係數 9(kcal/g)
用文字讀公式
① 從 每日目標熱量 \(E\)
② 中,把 脂肪占熱量的比例 \(r\)(下限 20%、上限 30%、飽和脂肪 10%、參考 7%) 的部分當作由脂肪攝取,
③ 再除以 熱量換算係數 9(脂肪 1 g 約 9 kcal) 把熱量換成公克,
④ 就得到 脂肪公克數 \(G\)
簡單範例
每日目標熱量 2,000 kcal 的人,脂肪建議範圍下限(熱量的 20%)的公克數是
脂肪公克數 \(G\) \(=\) 目標熱量(2000) \(\times\) 比例(0.20) \(\div\) 換算係數(9)
\(2000 \times 0.20 = 400\)
\(400 \div 9 = 44.44\cdots \approx 44\)
思考重點
比例 \(r\) 代入不同的值,本頁的 4 個數值就全部由同一條公式算出。脂肪的建議範圍是下限 20%、上限 30%,飽和脂肪的上限是少於 10%,都是衛生福利部國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版的建議(脂肪總量為 4 歲以上、飽和脂肪為 1 歲以上)。參考的 7%,是台灣的血脂異常治療指引給 LDL 膽固醇偏高者的建議,比 10% 更嚴格。 熱量換算係數是「脂肪 1 g 有多少 kcal」的值。本計算機使用台灣營養標示計算熱量時也採用的阿特沃特係數(脂肪 1 g=9 kcal)。 另外,公克數是直接用 TDEE 四捨五入前的熱量計算(和姊妹頁面「碳水化合物攝取量計算機」的取整順序相同)。畫面上的目標熱量是四捨五入後的整數,用它手算時,極少數情況下結果會差 1 g。
每日脂肪的參考量分 3 個步驟:(1) 決定每日目標熱量(基礎代謝率 × 活動係數 + 目標調整值),(2) 決定脂肪占熱量的比例(「國人膳食營養素參考攝取量」:脂肪 20~30%、飽和脂肪少於 10%;血脂偏高者可參考 7%),(3) 除以 9 kcal/g 換算成公克。有疾病時請以醫師或營養師的指示為優先。

符號與用語解說

符號

\(E\) 每日目標熱量(kcal/天)。維持熱量(TDEE)加上目標調整值,其中一部分由脂肪攝取。取自英文 energy(能量)的第一個字母。
\(B\) 基礎代謝率(BMR),估算完全靜止不動時一天也會消耗的熱量(kcal/天)。取自英文 basal(基礎的)的第一個字母。
\(k\) 活動係數,表示一天消耗的熱量是基礎代謝率幾倍的倍率。本頁使用 1.2~1.9 的 6 個等級。
\(a\) 目標調整值(kcal/天)。維持體重為 0,減重為負(−500、−1,000),增重為正(+500、+1,000)。取自英文 adjustment(調整)的第一個字母。
\(r\) 脂肪(或飽和脂肪)占每日目標熱量的比例(例如 20% 為 0.20)。取自英文 ratio(比例)的第一個字母。
\(G\) 要求的脂肪每日公克數(g/天)。取自英文 gram(公克)的第一個字母。
\(W\) 體重(kg),用於基礎代謝率的公式。取自英文 weight(體重)的第一個字母。
\(H\) 身高(cm),用於基礎代謝率的公式。取自英文 height(身高)的第一個字母。
\(A\) 年齡(歲),用於基礎代謝率的公式。取自英文 age(年齡)的第一個字母。
\(F\) 以小數表示的體脂率(例如 20% → 0.20),用於 Katch-McArdle 公式。取自英文 fat(脂肪)的第一個字母。

用語

脂肪 三大營養素之一,營養學上也稱為脂質。每 1 g 約 9 kcal,是蛋白質、碳水化合物(約 4 kcal/g)的 2 倍以上,是效率很高的能量來源。也是細胞膜和荷爾蒙的材料,吸收脂溶性維生素(A、D、E、K)時也少不了它。食用油、奶油、肥肉、堅果、魚等含量豐富。
飽和脂肪 奶油、豬油、肥肉、棕櫚油等常溫下容易凝固的油脂中含量多的脂肪(營養學上稱為飽和脂肪酸)。一般認為吃太多會增加 LDL(壞)膽固醇,提高心臟和血管疾病的風險。「國人膳食營養素參考攝取量」建議少於總熱量的 10%,台灣的包裝食品營養標示也一定會標出飽和脂肪的公克數。
不飽和脂肪 橄欖油、苦茶油等含量多的單元不飽和脂肪酸,以及魚油(ω-3 的 DHA、EPA 等)和植物油中含量多的多元不飽和脂肪酸的總稱。常溫下為液體的油中較多,一般認為用它取代飽和脂肪,有助於降低 LDL(壞)膽固醇。說同樣是脂肪但「品質」不同時,它是好的那一方的代表。
反式脂肪 加工液態油(氫化)的過程等會產生的脂肪(營養學上稱為反式脂肪酸)。一般認為它會增加 LDL(壞)膽固醇、減少 HDL(好)膽固醇,有雙重的壞處。「國人膳食營養素參考攝取量」建議少於總熱量的 1%。台灣自 2018 年 7 月 1 日起,食品已不得使用會產生人工反式脂肪的不完全氫化油,營養標示也必須標出反式脂肪。
膽固醇 血液中脂質的一種。依運送方式的不同,常分成 LDL(壞膽固醇)和 HDL(好膽固醇)來說明。飽和脂肪、反式脂肪吃太多,會讓 LDL 增加。
LDL 低密度脂蛋白膽固醇,俗稱「壞膽固醇」。增加太多時會堆積在血管壁上,加速動脈硬化。飽和脂肪、反式脂肪吃太多,會讓它增加。
HDL 高密度脂蛋白膽固醇,俗稱「好膽固醇」,會回收多餘的膽固醇。
TDEE 每日總消耗熱量(kcal/天),英文 Total Daily Energy Expenditure 的縮寫,也就是基礎代謝加上運動和日常活動消耗的熱量,以「基礎代謝率 × 活動係數」估算,也稱為維持熱量。詳細內容請參考相關頁面「TDEE 計算機」。
基礎代謝率 維持體溫、呼吸、心跳等生命活動所需的最低能量(kcal/天),英文縮寫 BMR。本頁用推估公式(Mifflin-St Jeor 公式或 Katch-McArdle 公式)計算。
活動係數 表示運動和日常活動會額外消耗多少熱量的倍率。基礎代謝率乘以它就能估算 TDEE。本頁使用 1.2~1.9 的 6 個等級。
去脂體重 體重扣掉體脂肪後,肌肉、骨骼、內臟等的重量,以「體重 × (1 − 體脂率)」計算。Katch-McArdle 公式就是由這個值估算基礎代謝率。
阿特沃特係數 各營養素每 1 g 的熱量換算係數(Atwater 係數)。脂肪是 9 kcal/g,蛋白質和碳水化合物是 4 kcal/g,台灣包裝食品營養標示計算熱量時也使用這組係數。本計算機的換算也是 9 kcal/g。
國人膳食營養素參考攝取量 衛生福利部國民健康署訂定的國人營養素攝取標準(英文簡稱 DRIs,現行為第八版)。脂肪總量為總熱量的 20~30%(4 歲以上),飽和脂肪少於 10%(1 歲以上),反式脂肪少於 1%。本計算機的比例以此為依據。
血脂異常治療指引 台灣的醫學會為血脂異常的預防與治療整理的指引。給 LDL 膽固醇偏高的人的飲食建議中,常見「飽和脂肪少於總熱量 7%、反式脂肪少於 1%」。本頁的「參考:7%」就是這個比 10% 更嚴格的界線。

建議先了解的基礎知識

想要不只是按下按鈕,而是真正理解本頁的計算再使用,先了解下面這些會很有幫助。

比率與百分率(國小五、六年級,10~12 歲)
  • 會把 20% 換成 0.20、30% 換成 0.30 這樣的小數
  • 會像「全體的 20%」這樣,用全體乘以比率求出部分
小數的乘法與除法(國小五年級,10~11 歲)
  • 能用直式或計算機算出 \(2000 \times 0.20\)、\(400 \div 9\) 這類含小數的計算
正數與負數(國中一年級,12~13 歲)
  • 知道加上像目標調整值這樣的負數,和減法是同樣的意思(例如 \(2207 + (-500) = 1707\))
四捨五入與概數(國小四年級,9~10 歲)
  • 會四捨五入,例如把 \(44.44\cdots\) 取概數到個位是 \(44\)

用 Excel 計算的方法

把下方表格整個複製,貼到 Excel 的 A1 儲存格就能直接使用。
求「每日目標熱量」的表格
性別(男性 M、女性 F) M
體重(kg) 60
身高(cm) 180
年齡(歲) 25
活動係數 1.375
目標調整值(kcal/天;維持為 0、減重為負數) -500
基礎代謝率(kcal/天) =10*B2+6.25*B3-5*B4+IF(B1="M",5,-161)
TDEE(維持熱量,kcal/天) =ROUND(B7*B5,0)
每日目標熱量(kcal/天) =B8+B6
求「每日脂肪與飽和脂肪公克數」的表格
每日目標熱量(kcal/天) 1707
脂肪建議範圍下限(20%)(g/天) =ROUND(B1*0.2/9,0)
脂肪建議範圍上限(30%)(g/天) =ROUND(B1*0.3/9,0)
飽和脂肪上限(10%)(g/天) =ROUND(B1*0.1/9,0)
參考:血脂偏高者的飽和脂肪上限(7%)(g/天) =ROUND(B1*0.07/9,0)
貼上後,上方的列是輸入欄,下方的列會自動算出結果。ROUND 是四捨五入到整數。
第 1 個表格的 IF 函數,會在 B1 是「M」(男性)時加 5,其他(女性)時減 161,用來切換性別的常數。照範例的數值,會得到基礎代謝率 1605、TDEE 2207、目標熱量 1707。
第 2 個表格是目標熱量 1707 kcal 的例子,會得到脂肪建議範圍 38~57 g、飽和脂肪上限 19 g、參考的血脂偏高者上限 13 g(都是 g/天)。只要把 B 欄改成自己的數值就能使用。
另外,本頁的計算機是用四捨五入前的 TDEE 計算公克數,和這個先把 TDEE 四捨五入再計算的表格相比,在邊界附近的值極少數情況下會差 1 g。

用 Google 試算表計算的方法

把下方表格整個複製,貼到 Google 試算表的 A1 儲存格就能直接使用。
求「每日目標熱量」的表格
性別(男性 M、女性 F) M
體重(kg) 60
身高(cm) 180
年齡(歲) 25
活動係數 1.375
目標調整值(kcal/天;維持為 0、減重為負數) -500
基礎代謝率(kcal/天) =10*B2+6.25*B3-5*B4+IF(B1="M",5,-161)
TDEE(維持熱量,kcal/天) =ROUND(B7*B5,0)
每日目標熱量(kcal/天) =B8+B6
求「每日脂肪與飽和脂肪公克數」的表格
每日目標熱量(kcal/天) 1707
脂肪建議範圍下限(20%)(g/天) =ROUND(B1*0.2/9,0)
脂肪建議範圍上限(30%)(g/天) =ROUND(B1*0.3/9,0)
飽和脂肪上限(10%)(g/天) =ROUND(B1*0.1/9,0)
參考:血脂偏高者的飽和脂肪上限(7%)(g/天) =ROUND(B1*0.07/9,0)
包含 IF、ROUND 在內,和 Excel 相同的公式都能直接使用。把整個表格複製後貼到 A1 儲存格,再把 B 欄改成自己的數值即可。

用 Python 計算的方法

sex = "男性"             # "男性" 或 "女性"
age = 25                 # 年齡(歲)
height_cm = 180          # 身高(cm)
weight_kg = 60           # 體重(kg)
activity_factor = 1.375  # 活動係數(1.2~1.9。選法請參考相關頁面「TDEE 計算機」)
goal_adjust = -500       # 目標調整值(kcal/天。維持為 0,減重為負,增重為正)

# 基礎代謝率(Mifflin-St Jeor 公式)→ TDEE → 每日目標熱量
bmr = 10 * weight_kg + 6.25 * height_cm - 5 * age
bmr = bmr + 5 if sex == "男性" else bmr - 161
tdee = bmr * activity_factor              # 四捨五入前的 TDEE(計算公克數時用這個)
calories = tdee + goal_adjust             # 四捨五入前的目標熱量

print(f"維持熱量(TDEE): {round(tdee)} kcal/天")
print(f"每日目標熱量: {round(calories)} kcal/天")

# 脂肪與飽和脂肪的公克數(熱量換算係數為阿特沃特係數 9 kcal/g。
# 比例為國人膳食營養素參考攝取量第八版(脂肪 20~30%、飽和脂肪少於 10%),以及參考的血脂偏高者 7%。
# 用四捨五入前的熱量計算,最後才取整數)
fat_low = round(calories * 20 / 100 / 9)
fat_high = round(calories * 30 / 100 / 9)
sat_limit = round(calories * 10 / 100 / 9)
sat_limit_who = round(calories * 7 / 100 / 9)

print(f"脂肪建議範圍(20~30%): {fat_low}~{fat_high} g/天")
print(f"飽和脂肪上限(10%): 少於 {sat_limit} g/天")
print(f"參考:血脂偏高者的飽和脂肪上限(7%): 少於 {sat_limit_who} g/天")
只用標準函式庫就能執行。把開頭的性別、年齡、身高、體重、活動係數、目標調整值改成自己的數值後執行即可。round() 是取整數(和四捨五入幾乎相同)。照範例的數值,會得到 TDEE 2207、目標熱量 1707,脂肪建議範圍 38~57 g、飽和脂肪上限 19 g、參考的血脂偏高者上限 13 g(都是 g/天)。

用 LaTeX 等數學式語言的寫法(可直接複製)

每日目標熱量(TDEE 與目標調整值)
E = B × k + a
E = B \times k + a
<math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" display="block">
  <mrow>
    <mi>E</mi><mo>=</mo>
    <mi>B</mi><mo>&#x00D7;</mo><mi>k</mi>
    <mo>+</mo><mi>a</mi>
  </mrow>
</math>
E = B xx k + a
b*k + a
E := B*k + a;
E = B*k + a;
E = B × k + a
每日脂肪與飽和脂肪的公克數(比例與熱量換算係數)
G = E × r ÷ 9
G = \dfrac{E \times r}{9}
<math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" display="block">
  <mrow>
    <mi>G</mi><mo>=</mo>
    <mfrac>
      <mrow><mi>E</mi><mo>&#x00D7;</mo><mi>r</mi></mrow>
      <mn>9</mn>
    </mfrac>
  </mrow>
</math>
G = (E xx r) / 9
e*r/9
G := E*r/9;
G = E*r/9;
G = E × r / 9

請 ChatGPT  幫忙計算的方法

你是脂肪攝取量計算的助理。請務必實際執行 Python 程式碼來進行下列計算,並只根據執行結果的數值回答(不要用心算或猜測回答)。

一位 25 歲、身高 180 公分、體重 60 公斤、有輕度運動習慣(活動係數 1.375)的男性,想要每週減重 0.5 公斤(每天 −500 kcal)。
1. 用 Mifflin-St Jeor 公式(男性:基礎代謝率 = 10 × 體重 kg + 6.25 × 身高 cm − 5 × 年齡 + 5)求基礎代謝率,乘以活動係數 1.375 後四捨五入到整數(TDEE),再加上 −500 kcal,求出每日目標熱量。
2. 把目標熱量的 20% 和 30%(台灣「國人膳食營養素參考攝取量」第八版的脂肪建議範圍)、10%(同一份參考攝取量的飽和脂肪上限)、7%(參考:台灣的血脂異常治療指引給 LDL 偏高者的飽和脂肪上限)對應的熱量,分別除以熱量換算係數 9 kcal/g(阿特沃特係數),四捨五入到整數,求出每天的公克數。
3. 也請簡單說明:7% 是比 10% 更嚴格的界線,適合 LDL 膽固醇偏高的人參考。

請把計算用的公式和執行結果的數值整理成表格。另外,請附註這是給健康成人參考的標準,不是醫療建議。

使用方法
  1. 1
    輸入數值
    在輸入欄中輸入要計算的數值
  2. 2
    計算
    按下「計算」按鈕
  3. 3
    查看結果
    計算結果會立即顯示。計算的思路和公式的解說,也都能在同一個頁面查看
  DataChef 的特色
簡單又免費
免費且無使用次數限制
不需專業知識,操作直覺又簡單
免註冊會員
開啟頁面即可立即使用
無須登錄任何個人資料
安全又安心
通訊全程高度加密
按下「下載」後自動刪除檔案
高速
顯示與轉換都快速順暢,毫無等待壓力
無浮水印
沒有浮水印
無須標註來源出處
可商業使用
可免費用於商業用途
亦無須事先取得商用授權