Geben Sie Alter, Geschlecht, Körpergröße und Gewicht ein. Ihr Grundumsatz (GU, die Kalorien, die Sie an einem Tag verbrauchen, ohne etwas zu tun) und die Kalorien, die Sie pro Tag bei 6 Aktivitätsniveaus verbrauchen, werden zusammen berechnet.
Inhaltsverzeichnis
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Was Sie auf dieser Seite tun können
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Wofür ist diese Berechnung nützlich?
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Anleitung
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Formel
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Symbole und Begriffe
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Was Sie vorab wissen sollten
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Mit Excel berechnen
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Mit Google Tabellen berechnen
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Mit Python berechnen
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Die Formel in LaTeX und anderen mathematischen Schreibweisen (zum Kopieren)
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Die Berechnung von ChatGPT ausführen lassen
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Die Vorteile von DataChef
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Verwandte Funktionen
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Alle NumberChef-Rechner
Was Sie auf dieser Seite tun können
- Geben Sie Alter, Geschlecht, Körpergröße und Gewicht ein, und Ihr Grundumsatz (GU, die Kalorien, die Sie an einem Tag verbrauchen, ohne etwas zu tun) erscheint sofort
- Die Kalorien, die Sie pro Tag bei 6 Aktivitätsniveaus verbrauchen, von einem sitzenden Lebensstil bis zur körperlichen Arbeit, werden ebenfalls in einer Tabelle angezeigt
- Für den Grundumsatz können Sie unter 3 Formeln wählen: der Mifflin-St-Jeor-Formel, der revidierten Harris-Benedict-Formel und der Katch-McArdle-Formel
- Eine leicht verständliche Erklärung, was der Grundumsatz ist und wie er berechnet wird, sowie Formeln zum Kopieren für Excel, Google Tabellen und Python finden Sie ebenfalls auf dieser Seite
Wofür ist diese Berechnung nützlich?
Wer zum Abnehmen weniger isst, kann den Grundumsatz als Anhaltspunkt nehmen: Darunter deckt man nicht einmal mehr, was der Körper zum Leben verbraucht. Dauerhaft deutlich weniger als den Grundumsatz zu essen, birgt Risiken wie Muskelabbau oder Mangelerscheinungen, und sehr strenge Diäten fördern den Jo-Jo-Effekt.
Kennen Sie zuerst Ihren Grundumsatz, können Sie „was sich kürzen lässt“ vom „Sockel, der nicht angetastet werden sollte“ trennen. Für die Planung eines Tempos beim Abnehmen sehen Sie sich die verwandte Seite zum Kalorienbedarf an.
Mit der Mifflin-St-Jeor-Formel senkt jede weiteren 10 Jahre den geschätzten Grundumsatz um etwa 50 kcal/Tag. Man isst wie früher und nimmt trotzdem zu: Einen Teil der Erklärung können Sie in Zahlen nachprüfen.
Da der Grundumsatz bei viel Muskelmasse höher sein soll, erklärt diese Formel auch, warum es beim Zunehmen hilft, die Muskeln durch Krafttraining zu erhalten.
Ohne persönlichen Anhaltspunkt sagen die Kalorien auf Etiketten nicht, ob es viel oder wenig ist. Mit den pro Tag verbrauchten Kalorien (Grundumsatz × Aktivitätsfaktor) sieht eine Person, die 2.000 kcal pro Tag verbraucht, sofort, dass ein Croissant mit 400 kcal ein Fünftel ihres Tages ausmacht.
Auch in der Sporternährung und im Fitnesstraining schätzt man zuerst den Grundumsatz und dann den Gesamtenergieumsatz.
Um die Energie zu schätzen, die ein Patient im Krankenhaus oder eine ältere Person jeden Tag braucht, verwenden Ernährungsfachkräfte und Ärzte seit Langem Formeln für den Grundumsatz wie die Harris-Benedict-Formel, multipliziert mit Faktoren für Aktivität und Gesundheitszustand.
Die Berechnung dieser Seite ist die Grundform davon. In der Praxis kommen je nach Erkrankung und Messwerten fachliche Anpassungen hinzu: Für jede Entscheidung zu einer Behandlung oder Betreuung fragen Sie immer eine Fachkraft.
Formel
Symbole und Begriffe
Symbole
| \(B\) | Be | Der Grundumsatz, eine Schätzung der Kalorien, die man an einem Tag verbraucht, ohne etwas zu tun (kcal/Tag). Der Buchstabe B kommt von englisch „basal metabolic rate“. |
| \(W\) | We | Das Gewicht (kg). Der Buchstabe steht für englisch „weight“. |
| \(H\) | Ha | Die Körpergröße (cm). Der Buchstabe steht für englisch „height“. Anders als bei der BMI-Berechnung (in Metern) wird sie hier in Zentimetern verwendet. |
| \(A\) | A | Das Alter (Jahre), von englisch „age“. Je höher das Alter, desto niedriger wird der Grundumsatz geschätzt. |
| \(F\) | Ef | Der Körperfettanteil als Dezimalzahl (zum Beispiel 20 % → 0,20). Er wird in der Katch-McArdle-Formel verwendet. Der Buchstabe steht für englisch „fat“ (Fett). |
| \(k\) | Ka | Der Aktivitätsfaktor, der angibt, das Wievielfache des Grundumsatzes man pro Tag verbraucht. Diese Seite nutzt 6 Richtwerte von 1,2 bis 1,9. |
| \(C\) | Ce | Die pro Tag verbrauchten Kalorien nach Aktivitätsniveau (kcal/Tag), der Buchstabe steht für „calorie“. Man spricht auch vom Gesamtenergieumsatz. |
Begriffe
| Kalorie (kcal) | Eine Einheit der Energie. Spricht man in der Ernährung von „Kalorien“, sind fast immer kcal (Kilokalorien) gemeint. 1 kcal ist die Energie, die man braucht, um 1 Liter Wasser um 1 °C zu erwärmen. In der EU muss der Brennwert auf verpackten Lebensmitteln nach der Lebensmittelinformationsverordnung in kJ und in kcal angegeben werden (1 kcal ≈ 4,18 kJ). |
| Grundumsatz (GU) | Die Energie, die man allein zum Leben verbraucht: die Körpertemperatur halten, atmen, das Herz schlagen lassen … (kcal/Tag). Er soll 60 bis 70 % des Gesamtenergieumsatzes ausmachen und ändert sich mit Muskelmasse, Alter und Körperbau. Englisch BMR. |
| Ruheenergieverbrauch | Die Energie, die man in Ruhe in einer bequemen Position verbraucht (englisch RMR). Der Grundumsatz wird unter strengen Bedingungen gemessen (nach dem Aufwachen, mehr als 10 Stunden nüchtern, in völliger Ruhe); der Ruheenergieverbrauch wird unter weniger strengen Bedingungen gemessen und ist deshalb etwas höher. Die beiden Begriffe ähneln sich, bedeuten aber nicht dasselbe. |
| Aktivitätsfaktor | Der Faktor, der angibt, wie viele Kalorien man durch Sport und Alltagsbewegung zusätzlich verbraucht. Man multipliziert ihn mit dem Grundumsatz, um den Gesamtenergieumsatz zu schätzen. Die DGE spricht vom PAL-Wert (Physical Activity Level). |
| Körperfettanteil | Der Anteil des Gewichts, der Fett ist (%). Man kann ihn zu Hause mit einer Körperanalysewaage messen. Die Katch-McArdle-Formel nutzt ihn, um den Grundumsatz zu schätzen. |
| fettfreie Masse | Das Gewicht ohne das Fett (Muskeln, Knochen, Organe …). Die Katch-McArdle-Formel beruht auf dem Gedanken, dass der Grundumsatz ungefähr proportional zur fettfreien Masse ist. |
| Mifflin-St-Jeor-Formel | Eine Formel zur Schätzung des Grundumsatzes, 1990 veröffentlicht. Sie gilt oft als recht nah an den gemessenen Werten der heutigen Bevölkerung und wird viel verwendet. Sie ist die Standardformel dieses Rechners. |
| Harris-Benedict-Formel | Eine klassische Formel zur Schätzung des Grundumsatzes, 1919 veröffentlicht. Diese Seite verwendet die revidierte Fassung von 1984 mit aktualisierten Koeffizienten. |
| Katch-McArdle-Formel | Eine Formel, die den Grundumsatz aus der fettfreien Masse schätzt. Sie soll genau sein, wenn man seinen Körperfettanteil gut kennt. Ihr Vorteil: Sie berücksichtigt Unterschiede in der Muskelmasse. |
| PAL-Wert (Physical Activity Level) | Das Verhältnis „Gesamtenergieumsatz ÷ Grundumsatz“, das die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) für ihre Referenzwerte der Energiezufuhr nutzt: Gesamtenergieverbrauch = Ruheenergieverbrauch × PAL-Wert. Die PAL-Werte reichen von 1,2 (ausschließlich sitzend oder liegend) über 1,4 (sitzende Tätigkeit mit wenig Bewegung), 1,6 bis 1,7 und 1,8 bis 1,9 bis 2,0 bis 2,4 (körperlich anstrengende Arbeit). Er spielt dieselbe Rolle wie der Aktivitätsfaktor dieser Seite. Für genaue Bedürfnisse (Krankheit, Schwangerschaft …) lassen Sie sich von einer Fachkraft beraten. |
| Gesamtenergieumsatz (TDEE) | Die Summe der Kalorien, die man an einem Tag verbraucht: Grundumsatz plus Sport und Alltagsbewegung (englisch TDEE für total daily energy expenditure). Man schätzt ihn meist mit „Grundumsatz × Aktivitätsfaktor“. |
Was Sie vorab wissen sollten
Hier finden Sie, was Ihnen hilft, die Berechnung auf dieser Seite wirklich zu verstehen und nicht nur auf die Schaltfläche zu drücken.
| Dezimalzahlen multiplizieren (Klasse 5–6 (10–12 Jahre)) |
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| Prozentrechnung (Klasse 6 (11–12 Jahre)) |
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| Runden (Klasse 4–5 (9–11 Jahre)) |
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| Addition und Subtraktion großer Zahlen (Klasse 3–4 (8–10 Jahre)) |
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Mit Excel berechnen
| Geschlecht (M oder W) | M |
| Gewicht (kg) | 66 |
| Körpergröße (cm) | 176 |
| Alter (Jahre) | 25 |
| Grundumsatz (kcal/Tag) | =10*B2+6,25*B3-5*B4+WENN(B1="M";5;-161) |
| Grundumsatz (kcal/Tag) | 1640 |
| Kaum Bewegung (× 1,2) | =RUNDEN(B1*1,2;0) |
| Leichte Aktivität, 1- bis 3-mal pro Woche (× 1,375) | =RUNDEN(B1*1,375;0) |
| Mäßige Aktivität, 4- bis 5-mal pro Woche (× 1,465) | =RUNDEN(B1*1,465;0) |
| Sport jeden Tag oder intensiv 3- bis 4-mal pro Woche (× 1,55) | =RUNDEN(B1*1,55;0) |
| Intensiver Sport, 6- bis 7-mal pro Woche (× 1,725) | =RUNDEN(B1*1,725;0) |
| Sehr intensiv oder körperliche Arbeit (× 1,9) | =RUNDEN(B1*1,9;0) |
In der ersten Tabelle addiert die Funktion WENN 5, wenn B1 „M“ ist, und zieht sonst (W) 161 ab: Das ist der Wechsel der Konstante nach Geschlecht. In der zweiten Tabelle rundet RUNDEN auf die ganze Zahl.
Mit den Zahlen des Beispiels ergibt die erste Tabelle 1.640 und die zweite von oben nach unten 1.968, 2.255, 2.403, 2.542, 2.829 und 3.116. Ersetzen Sie einfach die Zahlen in Spalte B durch Ihre eigenen.
Mit Google Tabellen berechnen
| Geschlecht (M oder W) | M |
| Gewicht (kg) | 66 |
| Körpergröße (cm) | 176 |
| Alter (Jahre) | 25 |
| Grundumsatz (kcal/Tag) | =10*B2+6,25*B3-5*B4+WENN(B1="M";5;-161) |
| Grundumsatz (kcal/Tag) | 1640 |
| Kaum Bewegung (× 1,2) | =RUNDEN(B1*1,2;0) |
| Leichte Aktivität, 1- bis 3-mal pro Woche (× 1,375) | =RUNDEN(B1*1,375;0) |
| Mäßige Aktivität, 4- bis 5-mal pro Woche (× 1,465) | =RUNDEN(B1*1,465;0) |
| Sport jeden Tag oder intensiv 3- bis 4-mal pro Woche (× 1,55) | =RUNDEN(B1*1,55;0) |
| Intensiver Sport, 6- bis 7-mal pro Woche (× 1,725) | =RUNDEN(B1*1,725;0) |
| Sehr intensiv oder körperliche Arbeit (× 1,9) | =RUNDEN(B1*1,9;0) |
Mit Python berechnen
sex = "M" # "M" (männlich) oder "W" (weiblich)
age = 25 # Alter (Jahre)
height_cm = 176 # Körpergröße (cm)
weight_kg = 66 # Gewicht (kg)
# Grundumsatz (Mifflin-St-Jeor-Formel)
bmr = 10 * weight_kg + 6.25 * height_cm - 5 * age
bmr = bmr + 5 if sex == "M" else bmr - 161
print(f"Grundumsatz: {round(bmr)} kcal/Tag")
# pro Tag verbrauchte Kalorien nach Aktivitätsniveau (Grundumsatz × Aktivitätsfaktor)
levels = [("Kaum Bewegung (Bürojob)", 1.2), ("Leichte Aktivität (1- bis 3-mal pro Woche)", 1.375),
("Mäßige Aktivität (4- bis 5-mal pro Woche)", 1.465), ("Sport jeden Tag oder intensiv 3- bis 4-mal pro Woche", 1.55),
("Intensiver Sport (6- bis 7-mal pro Woche)", 1.725), ("Sehr intensiv oder körperliche Arbeit (jeden Tag)", 1.9)]
for label, factor in levels:
print(f"{label} (x{factor}): {round(bmr * factor)} kcal/Tag")
Die Formel in LaTeX und anderen mathematischen Schreibweisen (zum Kopieren)
B = 10W + 6,25H − 5A + 5 (Männer), B = 10W + 6,25H − 5A − 161 (Frauen)
B_{m} = 10W + 6{,}25H - 5A + 5, \quad B_{f} = 10W + 6{,}25H - 5A - 161
<math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" display="block">
<mrow>
<msub><mi>B</mi><mi>m</mi></msub>
<mo>=</mo>
<mn>10</mn><mi>W</mi>
<mo>+</mo>
<mn>6,25</mn><mi>H</mi>
<mo>−</mo>
<mn>5</mn><mi>A</mi>
<mo>+</mo>
<mn>5</mn>
<mo>,</mo>
<msub><mi>B</mi><mi>f</mi></msub>
<mo>=</mo>
<mn>10</mn><mi>W</mi>
<mo>+</mo>
<mn>6,25</mn><mi>H</mi>
<mo>−</mo>
<mn>5</mn><mi>A</mi>
<mo>−</mo>
<mn>161</mn>
</mrow>
</math>
B_m = 10W + 6,25H - 5A + 5, B_f = 10W + 6,25H - 5A - 161
{10*w + 6.25*h - 5*a + 5, 10*w + 6.25*h - 5*a - 161}
Bm := 10*W + 6.25*H - 5*A + 5; Bf := 10*W + 6.25*H - 5*A - 161;
B_m = 10*W + 6.25*H - 5*A + 5; B_f = 10*W + 6.25*H - 5*A - 161;
B_m = 10W + 6,25H - 5A + 5, B_f = 10W + 6,25H - 5A - 161
C = B × k
C = B \times k
<math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" display="block">
<mrow>
<mi>C</mi><mo>=</mo>
<mi>B</mi><mo>×</mo><mi>k</mi>
</mrow>
</math>
C = B xx k
b*k
C := B*k;
C = B*k;
C = B × k
Die Berechnung von ChatGPT ausführen lassen
Sie sind ein Assistent für die Berechnung des Grundumsatzes. Führen Sie die folgende Berechnung aus, indem Sie tatsächlich Python-Code ausführen, und stützen Sie Ihre Antwort nur auf die Zahlen aus dem Ausführungsergebnis (keine Kopfrechnung und kein Raten). Es geht um einen 25-jährigen Mann mit 176 cm Körpergröße und 66 kg Gewicht. 1. Berechnen Sie seinen Grundumsatz (GU) mit der Mifflin-St-Jeor-Formel (Männer: Grundumsatz = 10 × Gewicht in kg + 6,25 × Körpergröße in cm − 5 × Alter + 5). 2. Multiplizieren Sie diesen Grundumsatz mit jedem der Aktivitätsfaktoren 1,2; 1,375; 1,465; 1,55; 1,725 und 1,9, um die pro Tag nach Aktivitätsniveau verbrauchten Kalorien zu erhalten, auf die ganze Zahl gerundet. Nennen Sie die verwendeten Formeln und die Zahlen aus dem Ausführungsergebnis. Weisen Sie außerdem darauf hin, dass es sich um Schätzungen aus Formeln und nicht um eine ärztliche Empfehlung handelt.
Anleitung
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1Zahlen eingebenGeben Sie die Zahlen, mit denen Sie rechnen möchten, in die Eingabefelder ein
-
2BerechnenKlicken Sie auf die Schaltfläche „Berechnen“
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3Ergebnis ablesenDas Ergebnis erscheint sofort. Auf derselben Seite finden Sie auch den Rechenweg und die Erklärung der Formel
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